Bokbier

Oorspronkelijk is een bockbier een bier van lage gisting rond de 6,5% alcohol. Bockbier onderscheidt zich door een behoorlijk zoetere smaak t.o.v. andere speciaalbieren. De kleur was altijd robijnrood en de smaken waren bijzonder moutig en karamelachtig. Tegenwoordig wordt daar niet meer zo streng op gelet en is bijna alles mogelijk. Als enige eis wordt gesteld dat het stamwortgehalte minimaal 15,5 graden Plato heeft. Het stamtwortgehalte is de hoeveelheid vaste stoffen voor de vergisting. Deze indicatie is vrij nauwkeurig voor het uiteindelijke alcoholpercentage.
In welk seizoen wordt bockbier gedronken?
Oorspronkelijk werd bockbier gemaakt voor de koude wintermaanden. Deze donkere robijnkleurige variant, tegenwoordig vaak te herkennen aan de naam “Herfstbock”, van de bockbieren worden voornamelijk tussen oktober en februari verkocht. Tegenwoordig worden er ook tussen de maanden februari en mei veel bockbieren gedronken, de zogeheten “Lentebockbieren”. Lentebockbieren zijn lichter van kleur en hebben een frissere en meer fruitige smaak dan de herfstbockbieren.
Wil je meer weten van Bockbieren?

Lees het verhaal over de oorsprong van bockbier.

Alle 16 resultaten

Jopen 4 Granen Bok

 1,79 incl. btw
-12%
Zonnesteek vandeStreek

Zonnesteek

 2,59  2,29 incl. btw
-22%
Chouffe Bok 6666

Chouffe Bok 6666

 2,29  1,79 incl. btw
-22%
IJbok - Brouwerij 't IJ

IJbok

 2,29  1,79 incl. btw
-23%
La Trappe Bockbier

La Trappe Bock

 2,19  1,69 incl. btw
-22%
Weijsbeer Bock

Weijsbeer Bock

 2,69  2,09 incl. btw
-22%
Heimdall Imperial Rye Bock

Heimdall Imperial Rye Bock

 2,79  2,19 incl. btw
-25%
Bock+Sprong

Bock+Sprong

 1,99  1,49 incl. btw
-25%
Budels Herfstbock

Budels Herfstbock

 1,99  1,49 incl. btw
-25%
Maneblusser Herfstbok

Maneblusser Herfstbok

 1,99  1,49 incl. btw
Grimbergen-Dubbel

Grimbergen Dubbel

 1,49 incl. btw
-25%
Texels Bock

Texels Bock

 1,99  1,49 incl. btw
Maneblusser Lentebok

Maneblusser Lentebok

 1,69 incl. btw
Spring+Bock

Spring+Bock

 2,79 incl. btw
Brand Lentebock

Brand Lentebock

 1,59 incl. btw
Alfa Lentebok

Alfa Lentebok

 1,49 incl. btw