Langedijker Bier Bock

Langedijker Bock

Langedijker Bock is een karaktervol bockbier van hoge gisting. Het alcoholpercentage bedraagt 6,5%. Bij het uitschenken zie je een licht donker bier met bovenop een lichte schuimkraag. Zoete aroma’s stijgen op uit je glas. Maar bij de eerste slok weet je precies waar je het voor doet. Tonen van koffie en chocolade voeren de boventoon. En de aromatische hopsoorten zorgen voor een aangename bitterheid. De afdronk is zacht en zoet. Voor de liefhebber van bockbieren absoluut een aanrader. Wij adviseren om dit bier te drinken op een temperatuur van 7 graden Celsius.

Langedijker Bier

De brouwerij is officieel opgericht in 2016 door Stefan Brink en Sander van Stralen. Vooral actief als hobbybrouwers, maar de hobby is uit de hand gelopen. In 2020 is besloten om de bieren in grotere oplage te gaan brouwen en zijn de bieren vooral lokaal bekend en geliefd. Ook in vele winkels is het bier terug te vinden in de schappen. De heren zijn (nog) niet in het bezit van een eigen brouwlocatie, maar maken gebruik van de brouwinstallaties van externen. Langedijker Bock is een typisch seizoensbier. Maar vanwege de wat ruim genomen oplage vaak het hele jaar wel verkrijgbaar. Wil je meer weten over deze brouwerij en haar bieren? Neem dan eens een kijkje op de website van Langedijker Bier.

Ingrediënten Langedijker Bock

Officieel is de Langedijker Blond het eerste brouwsel van de brouwerij. Het doel was om een soepel blond bier te maken die voor het grote publiek toegankelijk is. Vanuit daar kan er verder gebouwd worden aan het bierimperium van de brouwerij. En dat is zeker gelukt. Met de Langedijker Bock is een zacht en soepel bockbier op de markt gekomen. Tijdens het brouwproces van dit bockbier zijn onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Diverse mouten
• Verschillende hoppen
• Gist

Foodpairing tips

Wist je dat speciaalbier beter gaat smaken wanneer je dit combineert met de juiste gerechten? Dat is met de Langedijker Bock niet anders. Speciaal voor onze liefhebbers zijn wij daarom op onderzoek gegaan. Wij adviseren om dit bier uit Langedijk te drinken in combinatie met één van onderstaande gerechten

• Hartige taart
• Hertenfilet
• Bananensplit