Geen producten in de winkelwagen
Saison bier
Saison is een biersoort die van oorsprong komt uit de Belgische provincie Henegouwen. Oorspronkelijk werd saison bier (ook wel Farmhouse Ale genoemd) in de winter door de boeren gebrouwen om vervolgens in het oogstseizoen (zomerseizoen) door de seizoensarbeiders gedronken te worden, vandaar dan ook de naam ‘Saison’, het Franse woord voor ‘Seizoen’.
Om te voorkomen dat saison bier slecht zou worden gedurende de bewaring, moesten de boeren wel in de winter brouwen. De speciaalbieren hadden een alcoholpercentage van rond de 3% en bevatten extra hop voor een langere houdbaarheid.
De hedendaagse saison bieren
Tegenwoordig worden de saison bieren het gehele jaar door gebrouwen. De meeste bieren zijn ongefilterd van hoge gisting (met nagisting op de fles), hebben een goudblonde tot amber kleur en hebben een alcoholpercentage van ongeveer 5 tot 6,5%.
Kenmerken van Saison
De Saison kennen een kruidig en citrusachtig karakter met een droge afdronk. De smaak is bitter, zoet, soms iets zurig en heeft vaak kruidige en kelderachtige aroma’s. Aroma’s van leer, geit, paard en van een veestal zijn kenmerkend bij de saison bieren.
Foodpairing tips
Tijdens de lente- en zomermaanden is het goed vertoeven met de Saison Bieren. Wanneer je weer lekker in de tuin kunt genieten van de hogere temperaturen adviseren wij om de Saisons te drinken met:
- Borrelhapjes
- Kaasplankje
Saison 1858
Saison 1858 (6,4%) is een blond bier met een tarwesmaakje en behoorlijke bitterheid. Verfrissende aroma’s maken deze dorstlesser compleet.
€ 2,49Saison 1858
€ 2,49Saison Dupont
De Saison Dupont (6,5%) is een klassieker onder de seizoensbieren. Dit wazige donkergele bier wordt ook wel de moeder der Saisons genoemd. De droge afdronk met een lekker bittertje zorgen er voor dat je nooit genoeg van krijgt!
€ 2,39Saison Dupont
€ 2,39Oedipus Mannenliefde
Oedipus Mannenliefde (6%) is een blonde Saison gebrouwen in Amsterdam. Met een uitdagende naam en sensationele smaken mag dit bier niet ontbreken op een feestje.
€ 2,99Oedipus Mannenliefde
€ 2,99Bruut Saison
Bruut Saison is een eigentijdse versie van een klassieke Belgische saison. Een kurkdroog bier met Europese hoppen en funky gist.
€ 3,09Bruut Saison
€ 3,092002: One Hit Wonder
One Hit Wonder is een kruidig droog bier met een subtiel zuurtje in de afdronk. Van oorsprong een Belgisch farmhouse bier dat vooral in de zomer gedronken werd. Dat vinden we zonde, want het is te lekker om de rest van het jaar te laten liggen.
€ 2,692002: One Hit Wonder
€ 2,69