Texelse Bierbrouwerij Overzee IPA

Texels Overzee IPA

Texels Overzee IPA is een enerverende India Pale Ale gebrouwen door de Texelse Brouwerij. Het alcoholpercentage bedraagt 6%. Net zoals veel andere IPA’s is de nadruk gelegd op een fruitig accent van citrus en abrikoos. De toevoegeng van exta hoppen zoals Cascade en Simcoe zorgt voor een aangenaam bittertje. Wij adviseren om dit biertje te nuttigen bij een verrukkelijke Oosterse maaltijd of een vette vissoort. Ook in combinatie met een pittige curry is dit bier bijzonder aangenaam. Je kunt deze Overzeese IPA het beste serveren op een temperatuur van z’on 6 graden Celsius.

De Texelse Brouwerij

De Texelse Brouwerij is gevestigd op het waddeneiland Texel en vooral bekend om de Texels Skuumkoppe. In 1999 startte de Texelse Brouwerij met actief bier brouwen. Een belangrijk kenmerk van de brouwerij is dat zij enkel brouwen met natuurlijke ingrediënten van het eiland zelf. Dat betekent dat de Brouwerij altijd bijzondere speciaalbieren maakt, omdat er op het eiland meer zonuren zijn dan elders in Nederland. De gerst en tarwe groeien dan ook met grote korrels, welke nergens anders in Nederland te vinden zijn. Door de passie van de bierbrouwers en het gebruik van de producten van het eiland zelf, ontving de Texelse Brouwerij in 2015 de prijs voor ‘Beste onderneming van Noord-Holland’. Een mooie erkenning voor het ambacht en het toonaangevende ondernemerschap. De Texels Overzee IPA is één van de nieuwste bieren van de brouwerij. En of deze lekker is!

Ingrediënten Texels Overzee IPA

Een bijzondere eigenschap van de Texels Overzee IPA is dat de ingrediënten die zijn gebruikt van het eiland zelf afstammen:

• Duinwater (van het eiland Texel)
• Gerstemout (van het eiland Texel)
• Tarwemout (van het eiland Texel)
• Hop (van het eiland Texel), maar ook Cascade en Simcoe hop uit de Verenigde Staten
• Gist (van het eiland Texel)

Foodpairing

Speciaalbier gaat nog beter smaken wanneer je het bier combineert met de juiste gerechten. En net zoals bij veel andere IPA’s past dit bier perfect bij pittigere gerechten of een vette vis. Wij adviseren daarom om de Texels Overzee IPA te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Pittige curry
• Mosselpan
• Vette vis zoals makreel

Laat je verwennen met één van de betere IPA’s van Nederland. Nodig een aantal vrienden uit voor een proeverij. Want dit bier is absoluut een aanrader voor de liefhebber van hoppige bieren!