Van Moll Craft Beer Opgebokt

Van Moll Opgebokt

Van Moll Opgebokt wordt gebrouwen door Brouwerij Van Moll uit Eindhoven. Het is een bijzonder bokbier met een alcoholpercentage van 7,0%. Dit speciaalbier is een Dubbelbock, gebrouwen in een Duitse stijl. Tijdens het brouwproces is een extra chocolademout toegevoegd samen met 4 verschillende hopsoorten. Dit bokbier is roodbruin van kleur en kent een crèmekleurige schuimkraag met grove bellen. In de neus komen heerlijke diepzoete aroma’s vrij van karamel en chocolade. Wat je ruikt dat proef je ook terug bij de eerste slok. Heerlijke zoete smaken met een licht bittertje geven je een opdrogend mondgevoel. Wij adviseren om de Van Moll Opgebokt te drinken om een temperatuur van ongeveer 7 graden Celsius.

Brouwerij Van Moll

In 2013 openden oprichters Erwin van Moll en Jaap Hermans Brouwerij van Moll. In hartje Eindhoven is de kroeg, microbrouwerij, brewpub en proeflokaal geopend. Jaap & Erwin hebben een enorme passie voor het brouwen van speciaalbier en dat is terug te vinden in de bieren die zij hebben gebrouwen. Heerlijke eigenwijze bieren zoals de Van Moll Toewijding of de Van Moll Bermuda kun je uitgebreid proeven in het proeflokaal van de brouwerij. Brouwerij Van Moll is te vinden op de Keizersgracht 16A in Eindhoven. Ben je in de buurt, ga dan gewoon eens een kijkje nemen. De Van Moll Opgebokt is een seizoensbier en alleen in de herfst- en wintermaanden beschikbaar.

Ingrediënten Van Moll Opgebokt

De brouwerij staat bekend om de eigenzinnige bieren die het brouwt. Helaas maken de brouwmeesters niet alle ingrediënten bekend aan het grote publiek. Wij kunnen in ieder geval vast stellen dat onderstaande ingrediënten zijn gebruikt in het brouwproces van de Van Moll Opgebokt:

• Water
• Gist
• 4 verschillende hoppen
• Verschillende gebrande mouten (waaronder chocolademout)

Foodpairing tips

Wil je extra genieten van de Van Moll Opgebokt? Je kunt dit fantastische bokbier dan het beste combineren met één van onderstaande gerechten:

• Pittige en belegen kazen
• Gekruide vleesgerechten
• Pure chocolade
• Zoete desserts