Van Moll Craft Beer Burmuda

Van Moll Bermuda

Van Moll Bermuda is een collab van Brouwerij Van Moll en Brouwerij de Mouterij. Dit amberkleurige Blond Bier bevat veel verfrissende smaken. De Van Moll Bermuda bevat tonen van papaja, limoen en citroen. Met een alcoholpercentage van slechts 5,5% kun je dit lentebier absoluut niet zwaar noemen. Daarin schuilt ook het grote gevaar. Door de frisheid in combinatie met het lage alcoholpercentage gaan bierliefhebbers denken dat ze de hele wereld aan kunnen. Uiteraard is dat bedrog! De Van Moll Bermuda is een troebel bier, kent flink wat koolzuur, maar heeft geen schuimkraag. De fruitige smaken voeren de boventoon en de afdronk is zacht.

Brouwerij Van Moll

Oprichters Jaap Hermans en Erwin van Moll wilden inspelen op de stijgende vraag naar craft- en speciaalbieren. In 2013 openden de heren in hartje Eindhoven een proeflokaal, brewpub, kroeg en microbrouwerij. Zij noemden dit Brouwerij Van Moll. Vanwege het gebrek aan een bierbrouwerij in Eindhoven en de enorme passie die Jaap & Erwin hebben in het brouwerij van bier, besloten zij de brouwerij op te richten. Deze brouwerij is gek op experimenteren met veel unieke ingrediënten. Het leuke van deze brouwerij is dat zij ook veel samenwerken met andere microbrouwers. Voor het produceren van de Van Moll Bermuda heeft de brouwerij de handen in één geslagen met Brouwerij de Mouterij. Mocht je in de buurt zijn van de Keizerskracht 16A in Eindhoven, ga dan zeker even langs om een biertje te drinken in het proeflokaal.

Ingrediënten Van Moll Bermuda

Brouwerij Van Moll is één van de betere bierbrouwerijen die experimenteert met veel nieuwe ingrediënten. Met de Van Moll Bermuda hebben beide brouwerijen flink nagedacht over welke bijzondere ingrediënten zij wilden toepassen in het brouwproces. Door de toevoeging van onderstaande producten is de Van Moll Bermuda een fantastisch lentebier geworden. Met de toevoeging van de Citra- en Centennial hoppen worden de citrussmaken versterkt:

• Water
• Papaja
• Tarwemout
• Gerst
• Haver
• Rogge
• Limoen
• Citroengras
• Citra hoppen
• Centennial hoppen

Foodpairing tips

Om nog extra te genieten van de Van Moll Bermuda is het belangrijk om te weten welke gerechten hier het beste bij passen. De Bierfamilie.nl heeft het geluk om ieder bier te mogen voorproeven en te beoordelen, dus ook bij de Van Moll Bermuda. Tijdens het proeven van dit speciaalbier maakten wij direct van de gelegenheid gebruik om ook een aantal spijzen te combineren. Uiteraard hebben wij ook eerst even online onderzoek gedaan om te kijken welke spijzen het beste zouden smaken. Wij konden hieruit opmaken dat het bier prima te combineren is met onderstaande gerechten:

• Tonijnsalade
• Kaasplankje met lichte kazen
• Tapas

Het bier is ook heerlijk om te drinken als aperitief!