Bruut Bier Wazig

Bruut Wazig

Bruut Wazig is een zogeheten New England IPA (NEIPA) met een alcoholpercentage van 5%. Een hoppige smaakrollercoaster die dankzij 75 kilo aroma hop op 40 hectoliter zijn weerga niet kent. Tijdens het uitschenken zie je een amberkleurig brouwsel met bovenop een witte schuimkraag. Eigenlijk een troebel bier die je doet denken aan een biersmoothy. Zoete- en fruitige aroma’s stijgen op uit je glas. Maar in de afdronk is het typische NEIPA bittertje te herkennen. Ook de echte IPA-liefhebber komt met dit bier aan zijn trekken. Want de overvloed aan frisse citrussmaken zullen de smaakpapillen doen strelen. Hierdoor blijf je lekker dorstig en continue benieuwd naar de volgende slok. Op de Brussels Beer Challenge 2018 heeft de brouwerij met dit bier de bronzen medaille in de wacht gesleept. Kortom: aan de kwaliteit zal het niet liggen. Wij adviseren om Bruut Wazig op koelkasttemperatuur te drinken.

Brouwerij Bruut

Brouwerij Bruut is een onafhankelijk en duurzaam opererende bierbrouwerij uit Amsterdam. In het voormalige havengebied van Amsterdam (Cruquiusgebied in Amsterdam Oost) vestigt in 2018 de nieuwe locatie van de brouwerij. Inmiddels is de verbouwing afgerond en de brouwinstallatie geplaatst. Bovendien is er een proeflokaal aanwezig. Ook kun je bij deze duurzame brouwerij lekker op het terras vertoeven. Brouwerij Bruut vindt het leuker om te experimenteren met verschillende recepten en ingrediënten dan één bier op grote schaal te gaan brouwen. Voorheen waren de enkel de Bruut Gajes en Bruut Saison op grote(re) schaal beschikbaar. Maar door de enorme populariteit aan de Bruut bieren wordt er in steeds grotere oplage gebrouwen. Daarom is de Bruut Wazig nu ook in ons assortiment beschikbaar.

Ingrediënten Bruut Wazig

Ondanks dat de brouwmeester van Bruut erop los experimenteert, is het doel natuurlijk een kwalitatief goed bier neer te zetten. En het liefste een bier die het grote publiek ook daadwerkelijk weet te waarderen. Dat is zeker gelukt met de Bruut Wazig. Wanneer op de Brussels Beer Challenge een bronzen medaille in de wacht sleept, dan weet je dat je goed zit. Absoluut een prachtige erkenning voor het vakmanschap van de brouwerij. Tijdens het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Gerst
• Haver
• Rogge
• 75 kilo aromahoppen
• Gist

Foodpairing tips

Wist je dat bier nog beter gaat smaken als je dit combineert met de juiste gerechten? Daarom adviseren wij om Bruut Wazig te combineren met onderstaande gerechten:

• Carpaccio (salade)
• Pittige gamba’s
• Kip met piri piri saus