Brouwerij TX IPA

TX IPA

TX IPA is een stevig gehopte India Pale Ale. Met een alcoholpercentage van 6,2% is deze IPA niet bijzonder zwaar te noemen. Een ideaal bier om samen met je vrienden tijden een zwoele zomeravond te drinken. Fruitige aroma’s van citrus, mango en meloen vliegen je om de oren. Tijdens de eerste slok proef je fruitige smaken in combinatie met de droge afdronk. Hierdoor blijf je lekker dorstig en kun je het moeilijk bij één blikje laten. Wij adviseren om de TX IPA te drinken op een temperatuur van ongeveer 6 graden Celsius.

TX Brouwerij

De TX Brouwerij is een kleine craftbeer brouwerij uit Texel. Brouwmeester Nico Derks brouwt sinds oktober 2017 op kleine schaal diverse speciaalbieren. De brouwketels hebben een brouwcapaciteit van 1000 liter. Wel ligt er een opschaling in het verschiet. Langzamerhand worden de TX bieren namelijk steeds populairder. De TX Brouwerij is gelieerd aan Stokerij Texel. Samen delen beide partijen de passie om lokale producten van het eiland te produceren en te consumeren. Alle TX bieren zijn ongefilterd en toegankelijk voor een breed publiek. Met TX IPA heeft de brouwerij in ieder geval een fantastische IPA in huis!

Ingrediënten TX IPA

Brouwmeester Nico is een absolute expert in het brouwen van craft beer. Natuurlijk is er uitgebreid geëxperimenteerd. Met lokale producten is de TX IPA een waar succes geworden. Als doel is gesteld dat het bier voor een breed publiek toegankelijk moet zijn. Dus zoveel mogelijk mensen moeten er van kunnen genieten. Naast de lokale ingrediënten is ook het proces van ‘dry-hopping’ toegepast. In het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten toegevoegd:

• Water
• Pale Ale, Rogge Cara- en Viennamout
• Chinook- en citrahop
• Gist

Na de lagering is dus gebruik gemaakt van dry-hopping, wat resulteert in prachtige aroma’s van citrus, mango en meloen.

Foodpairing tips

Speciaalbier gaat nog beter smaken wanneer je het bier combineert met de juiste gerechten. En dat is met de TX IPA niet anders. Wij adviseren om dit bier te drinken met één van onderstaande gerechten:

• Gegrilde vleesgerechten
• Pittige curry
• Broodje gehaktbal met pittige satésaus
• Vlammetjes