Brouwerij ‘t IJ PaasIJ

PaasIJ

PaasIJ is de amberkleurige lentebock van Brouwerij ‘t IJ. Tijdens het inschenken ontstaat een mooie witte schuimkraag. Er is een licht zoetige kruidensmaak in dit speciaalbier te herkennen. In de smaakcombinatie is een prima balans te vinden tussen water, hop, gist, koriander, zoethout en fruit. Door de toevoeging van licht geroosterde mouten komt een aangenaam bittertje naar voren. De afdronk van PaasIJ kent een overheerlijke lichte tinteling en de nasmaak is langdurig fris. Drink dit bier bij voorkeur op een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 graden Celsius. Zo komen de smaken het beste tot zijn recht. PaasIJ is één van onze persoonlijke favorieten van de lentebieren. Wij hebben speciaal voor jullie 12 lentebieren samengevoegd in één waanzinnig mooi Lentebieren Pakket.

Brouwerij ‘t IJ

Met PaasIJ doet brouwerij ‘t IJ haar naam eer aan. Brouwerij ‘t IJ staat namelijk bekend om de eigenzinnige bieren die het brouwt. De bierbrouwerij staat bekend als ontmoetingsplek voor de Amsterdammers en andere bierliefhebbers met als belangrijkste herkenningspunt molen ‘De Gover’. Met een proeflokaal op de Funenkade 7 in Amsterdam kun je heerlijk genieten van de diverse speciaalbieren van Brouwerij ‘t IJ. Verschillende bierkenners schatten in dat de brouwerij ongeveer 9500 hl aan speciaalbier brouwt. Een waanzinnig aantal die ver buiten de Nederlandse landgrenzen wordt geëxporteerd. Wat de Bierfamilie betreft is het absoluut de moeite waard om Brouwerij ‘t IJ eens te bezoeken.

Ingrediënten PaasIJ

PaasIJ wordt sinds 2016 gebrouwen en wordt steeds populairder bij het grote publiek. Met de toevoeging van een aantal verschillende bijzondere ingrediënten is een bier om echt trots op te zijn. Door de toevoeging van deze ingrediënten in het brouwproces is er een prima smaakbalans ontstaan. Hier onder de ingrediënten onder elkaar opgesomd:

• Water
• Hop
• Gist
• Licht geroosterde mouten
• Koriander
• Zoethout
• Fruit

Foodpairing tips

Wist je dat een speciaalbier lekkerder kan gaan smaken wanneer je dit combineert met het juiste gerecht, zoals:

• Steak Tartaar
• Broodje hamburger