Brouwerij Slaapmutske Tripel

Slaapmutske Tripel

Slaapmutske Tripel is een bier van hoge gisting met hergisting op de fles van Brouwerij Slaapmutske. Deze tripel is mooi goudgeel van kleur en kent een volle witte schuimkraag. In de neus ruik je moutige geuren en hoppige aroma’s. Het bier heeft een zeer krachtige citrusachtige smaak gecombineerd met licht zoete en hoppige aroma’s. Slaapmutske Tripel is vol van smaak en de robuuste afdronk is stevig en bitter. Maar pas op, want ondanks de heerlijke smaken heeft dit bier wel een alcoholpercentage van 8,1%. Drink dit speciaalbier op een temperatuur van ongeveer 10 graden Celsius en geniet van de heerlijke aroma’s.

Brouwerij Slaapmutske

Sinds 1992 zijn Danny en Marleen de Smet begonnen met het thuisbrouwen van bier op een eigen locatie. Marleen werd zwanger en voor de geboorte van hun zoon brachten zij een amber bier uit. Dit bier werd ontzettend goed ontvangen bij vrienden en familie dat Danny en Marleen besloten om op grote schaal te gaan brouwen. Via deze weg werd uiteindelijk Brouwerij Slaapmutske opgericht. De Proefbrouwerij uit Hijfte werkt veel met de brouwerij samen, omdat zij geen eigen brouwketels bezitten. In 2000 leidde dit tot het eerste bier dat op grote schaal werd geproduceerd, namelijk de Slaapmutske Bruin. In 2001 kwam de Slaapmutske Blond uit en in 2002 werd de Slaapmutske Tripel gelanceerd. Sindsdien zijn er nog velen andere bieren uitgebracht. In mei 2004 werden de bieren geëxporteerd naar landen als Zuid-Afrika en Nederland. Inmiddels worden de Slaapmutske Bieren wereldwijd gedronken. Het etiket van de Slaapmutske Bieren bevat een maan met een slaapmuts op. Dit staat voor de symbolische betekenis: bier voor goedgemutsten.

Ingrediënten Slaapmutske Tripel

De Slaapmutske Tripel is gebrouwen met onderstaande ingrediënten in het brouwproces:

• Water
• Gerstemouten
• Hoppen
• Gist
• Verschillende kruiden

Foodpairing tips

Deze tripel is prima te combineren met verschillende spijzen. Wij raden aan om de Slaapmutske Tripel te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Rood vlees
• Vette visgerechten
• Pittige en belegen kazen
• Zoete desserts