Brouwerij Omer Vander Ghinste Roodbruin

Roodbruin

Roodbruin is een diep roodbruin bier met een alcoholpercentage  van 5,5%. Tijdens uit uitschenken zie je een roodbruinig brouwsel met daarop een lichte schuimkraag. Bij de eerste slok proef je direct de zoete karamelsmaak. Dit wordt direct opgevolgd door roodfruitige smaken. Het bier heeft een goede balans tussen zoet en zuur.

Brouwerij Omer Vander Ghinste

Wat betreft de geschiedenis van de brouwerij gaan we terug naar het jaartal 1892. Oprichter Remi vander Ghinste koopt voor zijn zoon Omer een woonhuis met naastgelegen bijgebouwen. Tijdens datzelfde jaar worden de eerste vaten bier geproduceerd en lokaal verspreid in de omgeving van Bellegem. In 2014 wordt de familiebrouwerij omgeturnd tot Brouwerij Omer Vander Ghinste. Inmiddels is de 5e generatie van de familie actief. Sinds 2013 komt de het eerste brouwsel van Lefort op de markt. Dit was de Lefort Belgian Brown Ale. Met dit bier ontving de brouwerij vele onderscheidingen. In mei 2018 wordt de Lefort Tripel gelanceerd. Ook met dit bier is er veel succes. Tegenwoordig zijn de bieren van Omer Vander Ghinste niet meer weg te denken in de bierwereld. Beide bieren zijn een must-have voor iedere bierliefhebber.

Ingrediënten Omer vander Ghinste roodbruin

Als basisingrediënten voor het VanderGhinste Roodbruin gebruikt men gerstemout, tarwe, karamelmout, hop en water. Hiermee wordt een bier van hoge gisting gemaakt. Door dit bier te versnijden met bier van spontane gisting, minstens 18 maand oud, gerijpt op eikenhouten vaten (= foeders), bekomt men dit specifieke Zuid-Westvlaamse Rood-bruine bier. De typische smaak wordt gekenmerkt door een evenwichtige balans van de fruitigheid van de hoge gisting met de zachte zuurheid van het spontane gistingsbier en heeft een verfrissende en uitgesproken dorstlessende afdronk.

• Water
• Gerstemouten
• Tarwe
• Karamelmout
• Hop