Brouwerij Hommeles Sunny Afternoon

Sunny Afternoon

Sunny Afternoon is een frisse lentebok met een alcoholpercentage van 7%. Dit bier is vol van smaak door het procentje meer alcohol dan een reguliere lentebok. Aanvankelijk is dit bier uitgebracht in de Untaped-serie van de brouwerij. Maar vanwege het enorme succes inmiddels verlengd. Met een kleine aanpassing in de receptuur is dit bier inmiddels opgenomen als regulier seizoensbier. Tijdens het uitschenken zie je een amberkleurig brouwsel. Aroma’s van brood, gras en klassieke mouten stijgen op uit je glas. En bij de eerste slok proef je direct de frisse, moutige toetsen. Dit gevolgd door een zacht bittertje in de afdronk. Ondanks het ietwat hogere alcoholpercentage is het goed vertoeven met dit bier. Maar pas dus wel even op, want te veel is ook niet aan te raden. Wij adviseren om de Sunny Afternoon te drinken op een temperatuur van ongeveer 8 graden Celsius.

Brouwerij Hommeles

Brouwerij Hommeles is een speelse verwijzing naar Humulus, de Latijnse benaming voor Hop. Sinds 2012 brouwerij Jos Eberson, Kees Volkers en Jan Ausems bier. Alle Hommeles-bieren worden volgens eigen recept gebrouwen. Maar het unieke van deze brouwerij is dat op verschillende locaties in de streek kleine ketels hebben staan. Zo worden op verschillende plaatsen in de streek samen met bezoekers rondleidingen gegeven en uitgebreid geproefd. Ondanks dat de brouwerij geen grote brouwinstallaties heeft, kan dit bier toch in grote oplage worden gebrouwen. Voor deze brouwsels wordt gebruik gemaakt van de ketels van o.a. De Loonbrouwerij in Cothen en Huttenkloas in Albergen. Naast de fantastische Untaped-serie heeft de brouwerij inmiddels meerdere vaste bieren in haar assortiment. Zo heeft de brouwerij met Hopdonder één van de betere IPA’s van Nederland in huis. En met Sunny Afternoon heeft de brouwerij een nu ook een prachtig lentebier in het assortiment.

Ingrediënten Sunny Afternoon

Inmiddels wordt Sunny Afternoon op grote schaal gebrouwen. Dit wordt gedaan bij brouwerij Huttenloas in het Overijsselse Albergen. En dat is maar goed ook. Want dit bier kan absoluut niet ontbreken ten tijde van de lente. Tijdens het brouwproces worden onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Gerstemout
• Diverse hoppen
• Gist

Foodpairing tips

Wist je dat speciaalbier nog beter gaat smaken wanneer je dit combineert met de juiste gerechten? En dat is met Sunny Afternoon niet anders. Ondanks het hoge alcoholpercentage is het beter vertoeven met wat lichtere gerechten. Wij adviseren om dit bier tijdens een zonovergoten lentedag te drinken met één van onderstaande gerechten:

• Jonge- en romige kazen
• Pittige kipgerechten
• Witvis