Brouwerij Hommeles Gluiperd

Hommeles Gluiperd

Hommeles Gluiperd is een fruitig tripel bier. Het alcoholpercentage bedraagt 8,0%. De frisse- en fruitige smaken maskeren het alcoholpercentage. Oppassen dus! Tijdens het brouwproces zijn er appels, peren en vlierbessen toegevoegd. Bij het uitschenken zie je een goudkleurig brouwsel. Bovenop ontstaat een lichte schuimkraag. Wanneer je even walst met je glas, stijgen zoete aroma’s op uit je glas. Vooral de geur van honing is te herkennen. Maar bij de eerste slok proef je direct de fruitige smaken. Ook is het koolzuurgehalte behoorlijk aanwezig. Wij adviseren om deze tripel te drinken op een temperatuur van ongeveer 7 graden Celsius.

Brouwerij Hommeles

Brouwerij Hommeles is een speelse verwijzing naar Humulus. Dat is de Latijnse benaming voor Hop. Sinds 2012 staat de brouwerij onder leiding van Jos Eberson, Kees Volkers en Jan Ausems. Alle Hommeles-bieren worden volgens eigen recept gebrouwen. Maar het unieke van deze brouwerij is dat zij op verschillende locaties in de streek kleine ketels hebben staan. Zo worden op verschillende plaatsen in de streek samen met bezoekers rondleidingen gegeven en uitgebreid geproefd. Ondanks dat de brouwerij geen grote brouwinstallaties heeft, kan dit bier toch in grote oplage worden gebrouwen. Naast de fantastische Untappd-serie heeft de brouwerij inmiddels meerdere vaste bieren in haar assortiment. Zo heeft de brouwerij met Hopdonder één van de betere IPA’s van Nederland in huis. Maar ook de Hommeles Gluiperd is een pareltje.

Ingrediënten Hommeles Gluiperd

De ingrediënten worden zorgvuldig uitgezocht. Vaak worden er producten van lokale ondernemers gebruikt. Hierdoor ontstaat een bier met een compleet eigen karakter. In het brouwproces van de Hommeles Gluiperd zijn onderstaande ingrediënten toegevoegd:

• Water
• Hop
• Gist
• Mout
• Verschillende kruiden en fruitsoorten

Foodpairing tips

Wist je dat speciaalbier nog beter gaat smaken wanneer je dit combineert met de juiste gerechten? En daarom zijn wij voor jullie op onderzoek gegaan. Samen met een chefkok hebben wij tijdens een proefavond lekker geëxperimenteerd. Belangrijk is dat de smaken elkaar versterken. Concluderend is dat wij Hommeles Gluiperd adviseren met onderstaande gerechten:

• Vette vis
• Oude kaas met pittige mosterd
• Bitterbal
• Seranoham

Wil je optimaal genieten van dit bier? Zet deze tripel dan koud op de juiste temperatuur. En haal natuurlijk de juiste gerechten in huis. Ga er even goed voor zitten en nodig je beste vriend(en) uit. Start een goed gesprek en geniet. En je kunt natuurlijk nog een beoordeling achterlaten. Pas dan krijg je de beste bierbeleving.