Hafgufa

Hafgufa is een Russian Imperial Stout. Gebrouwen op kleine schaal, maar nu ook te verkrijgen voor het grote publiek. Een bier van hoge gisting en zeer donker van kleur. En bovendien een alcoholpercentage van 11%! Dit bier is dus absoluut geen dorstlessend bier, maar juist bedoeld voor de échte bierliefhebber. Bovendien kan deze stout ook prima een aantal jaren worden bewaard. Volgens de brouwmeesters worden de smaken dan alleen maar beter. Tijdens het uitschenken zie je een zwart brouwsel met bovenop een lichte schuimkraag. Smaken van koffie en chocolade voeren de boventoon. Wat ons betreft is Hafgufa een must-have voor de liefhebber van stout bieren! Wij adviseren om dit bier te drinken op een temperatuur van ongeveer 12 graden Celsius.

Gulden Triomfator Brewing Company

De Gulden Triomfator Brewing Company is een bierbrouwerij gevestigd in Uitgeest. Sinds 2014 startten vijf enthousiaste thuisbrouwers met het hobbymatig brouwen van diverse bieren. Er werd volop geëxperimenteerd en verschillende speciaalbieren zijn tot een hoogtepunt gekomen. In 4 jaar tijd werden meer dan 70 verschillende bieren gebrouwen. Na de introductie van Rye Catcher en Rye of Sunshine heeft de brouwerij inmiddels een fantastisch stout bier gebrouwen: Hafgufa. Wil je meer te weten komen over deze brouwerij, neem dan eens een kijkje op de website van de brouwerij.

Ingrediënten Hafgufa

De receptuur van Hafgufa lag al een tijdje op de plank. Op kleine schaal is dit bier al eerder ontwikkeld, maar nu dan ook eindelijk beschikbaar voor het grote publiek. Met als doel dat meer bierliefhebbers kunnen genieten van de fantastische smaken. Tijdens het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Gerst
• Diverse hoppen
• Gist
• Overige smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Wist je dat bier nog beter gaat smaken wanneer je dit combineert met de juiste gerechten? Om extra te kunnen genieten van Hafgufa raden we je aan om dit bier te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Dadels
• Chocolade truffels