Gulden Triomfator Brewing Company Rye of Sunshine

Rye of Sunshine

Rye of Sunshine is een woordspeling op ‘Ray of Sunshine’ en ‘Rye’. Een mooi blond bier van hoge gisting met een funky twist. Met een alcoholpercentage van 6,5% is dit bier niet bijzonder zwaar te noemen. Tijdens het uitschenken zie je een goudblond brouwsel. Bovenop ontstaat een lichte, witte schuimkraag. Laat het bier even rusten en wals met je glas. Eigenlijk net zoals je bij wijn wel eens doet. Ruik de kruidige aroma’s en geniet van de fruitige smaken. Wij adviseren om dit blondje te drinken op een temperatuur van 6 graden Celsius.

Gulden Triomfator Brewing Company

De Gulden Triomfator Brewing Company is een bierbrouwerij gevestigd in Uitgeest. Sinds 2014 startten vijf enthousiaste thuisbrouwers met het hobbymatig brouwen van diverse bieren. Er werd volop geëxperimenteerd en verschillende speciaalbieren zijn inmiddels geproefd. In 4 jaar tijd werden meer dan 70 verschillende bieren gebrouwen. Na het eerste jaar viel één van de brouwers af en bleven er 4 hobbybrouwers over. Met achtergronden in de bouw, financiën, distributie en scheikunde leek het een perfect idee om een eigen brouwerij te starten. In 2019 is uiteindelijk de stap genomen om de Gulden Triomfator Brewing Company op te richten om verder te onderzoeken hoe ver de smaak van bier kan reiken. Na een prettige samenwerking met de Noord-Hollandse Bierbrouwerij is het eerste bier ‘Rye Catcher’ op de markt gebracht. In 2020 volgende het tweede bier: Rye of Sunshine.

Ingrediënten Rye of Sunshine

Het doel van Rye of Sunshine is om een dorstlessend bier te brouwen, die ook een funky twist zou hebben. En dat is zeker gelukt! Met dit blonde pareltje heeft Gulden Triomfator een prachtig bier op de markt gebracht. Tijdens het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Gerst
• Rogge (10%)
• Diverse hoppen
• Gist
• Overige smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Om extra te kunnen genieten van Rye of Sunshine raden we je aan om dit bier te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Bitterbal
• Jong belegen kaas
• Mosselen