Brouwerij Affligem Blond

Affligem Blond

Affligem Blond is een evenwichtig en verfrissend blond bier gebrouwen door de Affligem Brouwerij. Dit abdijbier kent nuances van citrus en vanille, waardoor de frisse smaken overheersend zijn. De smaken worden nog extra geaccentueerd door de hergisting op de fles. Bij de eerste slok proef je direct de smaken van tropisch fruit. De afdronk is prikkelend fris. Wanneer je dit blondje gaat walsen, komen er sterke tonen van banaan, specerijen en een hoparoma vrij. Dit speciaalbier is goudkleurig en heeft een stevige witte schuimkraag. Wij adviseren om dit blondje te drinken op een drinktemperatuur van 8 tot 10 graden Celsius.

Affligem Brouwerij

De Affligem Brouwerij (ook wel de de Alken-Maes Brouwerij genoemd) is de tweede grootste bierbrouwerij van België. Deze brouwerij is ontstaan in 1988 uit de fusie van Brouwerij Maes en de Brouwerij van Alken. Sinds 2008 maakt het deel uit van de Heineken-groep. De brouwerij heeft al twee branden meegemaakt, waarna de monniken deze opnieuw hebben opgebouwd en gerenoveerd. Inmiddels is monnik Abt Tobias het hoofd van de Affligem Brouwerij. Hij heeft besloten om de recepturen inmiddels toch maar op papier te zetten. Zo kan ten aller tijden de brouwerstraditie worden voortgezet met de hoogwaardige bieren van Affligem. We zouden de Affligem Blond ook niet willen missen!

Ingrediënten Affligem Blond

De Affligem Brouwerij streeft er naar om het verbruik van natuurlijke hulpbronnen zoveel mogelijk te minimaliseren. Het water wordt gewonnen uit lokale bronnen, maar zoveel mogelijk hergebruikt. De mouten zorgen voor de smaken van vanille en noten. Deze worden eerst licht gedroogd. De hoppen zorgen voor de bitterheid en het kruidige karakter. Voor de Affligem Blond heeft de brouwerij gebruik gemaakt van onderstaande ingrediënten:

• Lokaal gewonnen water
• Licht gedroogde mouten
• Saaz hoppen (uit Duitsland)
• Traditionele pilsenerhoppen (uit Tsjechië)
• Savinsky Golding hoppen (uit Slovenië)
• Gist

Beer Awards Affligem Blond

De Affligem Brouwerij heeft met de Affligem Blond al vele prijzen ontvangen van nationale- en internationale vakjury’s. Hieronder een overzichtje met een aantal prijzen:

• Zilveren Award – International Brewering Awards (2011)
• Bronzen Award – International Beer Challenge (2011)
• Gouden Award – European Beer Star Awards (2012)
• Bronzen Award – European Beer Star Awards (2014)
• Zilveren medaille – Brussels Beer Challenge (2015)
• Goud – World Beer Awards (2016) –> World’s Best Pale Beer 2016
• Goud – World Beer Awards (2020) –> World’s Best Style Winner 2020

Foodpairing tips

Wij hebben de Affligem Blond veelvuldig geproefd in combinatie met verschillende spijzen. Wij adviseren om dit Affligem Bier te combineren met één van onderstaande bijpassende gerechten:

• Salades
• Kip en gevogelte
• Witvis
• Vette vis
• Jonge en romige kazen