Brouwerij vandeStreek Zonnesteek

Zonnesteek

Wij omschrijven de Zonnesteek als een memorabel mooie Lentebok. Een heerlijk fris blond bier speciaal gebrouwen voor de zonnige lentedagen en zwoele zomeravonden. Het bier is gebrouwen door Brouwerij vandeStreek uit Utrecht. De Zonnesteek is geeloranje van kleur en kent verrassende fruitige tonen. Door de frisse smaken in combinatie met het alcoholpercentage van 6,0% mag je dit speciaalbier als een echte dorstlesser beschouwen. In het brouwproces zijn 3 hopsoorten en 3 moutsoorten toegevoegd. Deze brouwingrediënten zorgen voor een subtiele zoetheid en aangename bitterheid. Geniet samen met je vrienden van dit verfrissende speciaalbier, maar pas op in het zonnetje voor de ‘Zonnesteek’.

Brouwerij Van de Streek

Brouwerij vandeStreek is een bierbrouwerij gevestigd in Utrecht. Ondernemers Sander en Ronald starten in 2010 met het brouwen van 20 liter batches in Sander zijn flat. Het brouwen werd enkel gedaan om kennis er ervaring op te doen over het brouwproces en de daar bijbehorende producten. Ondanks dat er werd uitgebreid naar 50 liter batches, brouwden Sander en Ronald nog zonder commercieel belang. In 2013 mocht Brouwerij vandeStreek de eerste bieren promoten op het Utrecht’s Bierbrouwersfestival. In 2016 nam de brouwerij zijn intrek in de bierbrouwerij op de Ontariodreef 43 in Utrecht. Sander van de Streek en Ronald van de Streek (ja, het zijn broers) besloten om fulltime te gaan brouwen. Pas in maart 2017 zijn alle machines, tanks en de bottellijn geleverd, waarna het op grote schaal kon gaan brouwen.

Ingrediënten Zonnesteek

De smaken in de Zonnesteek komen tot stand door de brouwingrediënten die worden gebruikt. Tijdens het brouwproces bepaalt ieder ingrediënt voor een bepaald percentage de smaak voor het uiteindelijke eindproduct. In de Zonnesteek heeft brouwerij Van de Streek gebruik gemaakt van onderstaande ingrediënten:

• Water
• Magnum hop
• Columbus hop
• Citra hop
• 3 soorten mouten

Foodpairing tips

Wij hebben het genoeg om ieder bier te mogen proeven en te beoordelen. Dit doen wij om de bierliefhebber de juiste informatie te kunnen geven, maar ook om bij ieder bier foodpairing tips te kunnen geven. Wij hebben uitgebreid onderzoek gedaan naar de spijzen die goed te combineren zijn met de Zonnesteek. Dit speciaalbier kun je prima nuttigen met:

• Gekruide kipgerechten
• Frisse salades
• Witte visgerechten
• Jonge kazen
• Romige kazen