Meizoentje

Meizoentje is een kruidig lentebier met een alcoholpercentage van 5,5%. De naam is een verwijzing naar de bloemetjes met een geel hart en witte krans daaromheen. Soms worden de randen zelfs rood of paars gekleurd. Vroeger werden deze bloemetjes ook wel madeliefjes genoemd. En laat het nou net zo zijn het Land van Leeghwater goed is vertegenwoordigd met deze bloemetjes. Dit lentebier is goudgeel van kleur met bovenop een witte schuimkraag. Aroma’s van fruit en bloemen voeren de boventoon. Tijdens de afdronk is een licht bittertje aanwezig. Zijn kruidigheid en daaruit voortvloeiende bitterheid is afkomstig van de toegevoegde hoppen. Bovendien is dit bier gebrouwen met verse kamille en natuurlijk meizoentjes bloemen. Met als resultaat een prachtig lentebier die je tijdens de eerste zonnestralen kunt nuttigen. Wij adviseren om dit lentebier te drinken op een temperatuur van ongeveer 7 graden Celsius.

Brouwerij Leeghwater

Brouwerij Leeghwater is een bierbrouwerij zonder eigen ketels. Zij maken vooral gebruik van de ketels van de samenwerkende brouwerijen. Hierdoor kunnen ze wel grote badges brouwen en een breed scala aan het publiek aanbieden. In 2017 is de brouwerij als BV ingeschreven in de Kamer van Koophandel. Dit lentebier is uitgebracht in 2020 en inmiddels niet meer weg te denken uit de bierwereld. Brouwmeester Hans is daar ontzettend trots op. Uniek van dit lentebier is de toevoeging van de meizoentjes bloemen. Hierdoor behoud het zijn frisse karakter, zoals je van een lentebier mag verwachten.

Ingrediënten Meizoentje

Brouwmeester Hans is de drijvende kracht van de brouwerij. Hij experimenteert erop los met eigenzinnige brouwsels. En met Meizoentje is dat opnieuw gelukt. Tijdens het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Diverse mouten (gerstemout en tarwemout)
• Verschillende hoppen (Aramis, Cascade, Athanum en Ella)
• Gist
• Verse kamille
• Bloemen

Foodpairing tips

Dat lentebieren prima zijn te combineren met verschillende gerechten weten we inmiddels wel. Echter is dit bier zo fris van smaak dat wij ons tegen even voor jullie hebben verdiept in de juiste combinatie. Ons advies is om Meizoentje te drinken in combinatie met één van onderstaande gerechten:

• Frisse salades
• Lamsrack
• Toastje met paling
• Kalkoenfilet