Primaat

Primaat is een Dry Hopped IPA met een hoppig karakter. Door het alcoholpercentage van 6,5% is dit bier zeker niet zwaar te noemen. Bij het uitschenken van deze IPA zie je een licht oranje bier met een mooie witte schuimkraag. Diverse fruitige aroma’s stijgen op uit je glas. Tijdens je eerste slok proef je toetsen van hars en dennen. Hierdoor blijft het bier lekker fris. Door de toevoeging van verschillende Amerikaanse hoppen is een droge, maar bittere afdronk van toepassing. Het koolzuur is wel behoorlijk aanwezig. Wij adviseren om de Primaat te drinken op een temperatuur van ongeveer 6 graden Celsius. Een ideaal bier om met je maatjes te drinken!

Brouwerij Het Maatje

Brouwerij Het Maatje is een bierbrouwerij uit het Noord-Hollandse dorp Heemskerk. In 2018 is deze bierbrouwerij opgericht door vier maatjes: Jasper, Patrick, Dennis en Garikai. De brouwerij staat vooral voor vriendschap en gezelligheid. Want bier drinken doe je toch met je maatjes? De Primaat is het eerste commerciële speciaalbier wat de brouwerij heeft uitgebracht. Hiervoor hebben zij gebruik gemaakt van de installaties van de Noord-Hollandse Bierbrouwerij in Uitgeest. Dit bier moest een dorstlessend bier worden, welke je op ieder moment met je vrienden zou moeten kunnen drinken. En dat is gelukt! Verder is Brouwerij Het Maatje veel actief op sociale media zoals Facebook en Instagram. Hier kun je leuke foto’s en verhalen vinden over het brouwen van bier.

Ingrediënten Primaat

De vier maatjes drinken al jaren met elkaar bier. Omstreeks 2017 zijn de mannen gaan dromen over het brouwen van een eigen bier. Na veel te hebben geëxperimenteerd in de keukens moesten de jongens in 2018 wel overstag gaan. Het eerste commerciële bier is een feit: Primaat. Door te experimenten met zo veel mogelijk verschillende ingrediënten komen de meest verrassende smaken naar boven. Uiteindelijk zijn onderstaande ingrediënten toegepast in het brouwproces:

• Water
• Verschillende mouten (Pale Ale en Caramout)
• Diverse Amerikaanse hoppen (Columbus, Simcoe en Ahtanum)
• Gist
• Suiker voor de hergisting op de fles

Foodpairing tips

Wist je dat sommige bieren beter gaan smaken wanneer je deze combineert met de juiste spijzen? Wij zijn voor jou gaan uitzoeken welke gerechten er prima combineren met de Primaat. Nodig je maatjes uit voor een leuke borrel en haal één van de onderstaande gerechten in huis:

• Broodje hamburger
• Gekruide spareribs
• Patatje met satésaus