Brouwerij Egmond Weizen

Egmondse Weizen

Egmondse Weizen is een fantastisch abdijbier gebrouwen volgens Duitse stijl. Kortom met 50% gerstemout en 50% tarwemout. Nadat het bier wordt uitgeschonken in een mooi Egmondse Bierglas ontstaat een mooie witte schuimkraag. Bovendien is er slechts een alcoholpercentage van 5% van toepassing. Dit is volgens de authentieke Duitse traditie van de Weizen bieren. Wanneer je even met je glas gaat walsen, ruik je de geuren van kruidnagel en banaan. Doordat er in het brouwproces twee aroma hopsoorten zijn toegevoegd is er een aangename bitterheid aanwezig. Al met al een heerlijk subtiel Weizenbier van de Egmondse Brouwerij. Wij adviseren om de Egmondse Weizen te drinken op een temperatuur van 5 graden Celsius.

Sancti Adalberti Brouwerij

Alle Egmondse bieren worden gebrouwen door de Sancti Adalberti Brouwerij. Deze brouwerij is sinds 2018 gevestigd in Egmond aan den Hoef. Hoewel de brouwerij nauwe banden heeft met de abdij, is de brouwerij toch zeer zelfstandig. Met de opbrengst van de verkoop van bieren wordt jaarlijks een donatie gedaan aan de abdij. Inmiddels heeft de brouwerij meerdere investeringen gedaan om de beoogde volumes te halen. In totaal beschikt Brouwerij Egmond over een brouwhuis met 2500 liter, 10 gistingstanks en een eigen bottellijn. Net zoals bij veel andere brouwerijen is Sancti Adalberti sterk afhankelijk van vrijwilligers. Jaarlijks komen veel Duitse toeristen naar Egmond aan Zee. Wanneer zij dorstig zijn bezoeken ze regelmatig het proeflokaal van de brouwerij. Met de Egmondse Weizen heeft Brouwerij Egmond in ieder geval een fantastisch bier in huis. Net zoals de andere Egmondse bieren!

Ingrediënten Egmondse Weizen

Zoals eerder vermeld wordt de Egmondse Weizen gebrouwen volgens Duitse stijl. Dat wil zeggen met 50% gerstemout en met 50% tarwemout. Door de toevoeging van de hop proef je duidelijke smaken van kruidnagel en banaan. In het brouwproces van deze Weizen zijn onderstaande ingrediënten toegevoegd:

• Water
• Pilsmouten
• Tarwemouten
• 2 verschillende hoppen
• Lindebloesem
• Rietsuiker
• Gist

Foodpairing tips

Een Weizenbier is lekker fris en dit kun je heerlijk combineren met verschillende gerechten. Samen met de brouwmeesters zijn wij er even goed voor gaan zitten. Samenvattend kunnen wij onderstaande foodpairing tips meegeven:

• Diverse visgerechten
• Kip- en andere gevogelte
• Mosselen
• Jonge kaas
• Pastagerechten
• Wienerschnitzel (hoe kan het ook anders)

Al met al is de Egmondse Weizen een fantastisch abdijbier. Haal deze daarom snel in huis!