Brouwerij Egmond Kaasdragers bier

Traditie van Bier en Kaas in Alkmaar

Bij de Alkmaarse Kaasmarkt is een nieuw hoofdstuk toegevoegd aan de eeuwenoude traditie van bier en kaas. Volgens kaasdrager Engel Hopman, ook wel bekend als De Meester, is de verbinding tussen kaasdragers en bier al eeuwenoud. Vrijdag werd dit gevierd met de lancering van het eerste echte Alkmaarse Kaasdragersbier.

Historische Achtergrond van Kaasdragers en Bier

Honderden jaren geleden was het water in de grachten ondrinkbaar. Kaasdragers, die zwaar werk verrichtten, moesten hun vochtbalans op peil houden. Bier was toen een veiligere oplossing dan water. Deze traditie van bier drinken is gebleven. Ook al kunnen de kaasdragers tegenwoordig gewoon water drinken.

Lancering van Kaasdragersbier door Brouwerij Egmond

De officiële lancering van het Kaasdragersbier vond plaats onder luid gejuich. Het vat bier werd met veel enthousiasme van de kar getild. Het blonde biertje, met een bier, een blond biertje met een alcoholpercentage van 5,5 procent, is ontwikkeld in samenwerking met Brouwerij Egmond. Het biertje heeft een licht bittere smaak en is geschikt voor elk seizoen.

Samenwerking met Kaasdragers

De brouwerij werkte nauw samen met de kaasdragers om het perfecte bier te creëren. Het bier moest goed bij kaas passen en de kaasdragers moesten er volledig achter staan. Arjan Brammer van Brouwerij Egmond benadrukt hoe bijzonder deze samenwerking is.

Verkoop van Kaasdragersbier

Er zijn al 5000 flesjes Kaasdragersbier gebrouwen en gebotteld. Deze worden verkocht in geschenkdozen. Naast dat mensen binnenkort kunnen genieten van dit bier op de Alkmaarse terrassen heeft Bierfamilie als enige online partij deze prachtige speciaalbieren in haar assortiment! Hierdoor blijft de Kaasmarkt altijd herkenbaar in Alkmaar, maar wordt de traditie ook buiten deze stad voortgezet.

Proost!