Menu
Laat je vooral niet afschrikken door de rook! De subtiele rooksmaak in dit éénmalige brouwsel is mooi in balans met de mout, hop en gistsmaken. De balans die wij in al onze bieren ambiëren. Een deel van de mout is uren lang koud gerookt (onder de 25°C) boven het vuur van fruitbomenhout in de visrookton van Rinus Koot. Dit geeft de amberkleurige Bekem een mooie prettige rooksmaak.
| Brouwerij | |
|---|---|
| Biersoorten | |
| Land | |
| Bierverpakking | |
| Gisting | |
| Bierkenmerk |
Bekem is het West-Friese woord voor een brandende hoop takken, stro of loof op de akker. Bekem heeft een relatie met het woord baken. De voorloper van de moderne vuurtoren was een baken van vuur gestookt op een hoge constructie.
De oudere generatie kan de term bekem nog herkennen want in Limmen en omstreken werd het woord als werkwoord gebruikt voor het verbranden van afval op het land. ‘Bekeme’ als synoniem voor fikkie steken.
€ 3,99
Op voorraad
Bierfamilie © 2023 | Webdesign door Compass Digital
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.