Brouwerij Affligem Tripel

Affligem Tripel

De Affligem Tripel is sterk en complex Tripel bier gebrouwen door de Affligem Brouwerij. Dit abdijbier is behoorlijk helder en amberkleurig. Bij het inschenken ontstaat een romige schuimkraag en komen er sterke aroma’s vrij. De aroma’s van banaan, rijp fruit en versgebakken brood komen je tegemoet wanneer je even met je glas gaat walsen. Wanneer je de Affligem Tripel aan je mond zet proef je de zoetheid van de restsuiker in combinatie met smaken van perzik en abrikoos. Het heeft een middelmatige body en voelt aangenaam zacht in de mond. De afdronk is kruidig en bitter. Met een alcoholpercentage van 9% is deze tripel behoorlijk zwaar te noemen.

De Affligem Brouwerij

De Affligem Brouwerij (ook wel de de Alken-Maes Brouwerij genoemd) is de tweede grootste bierbrouwerij van België. Deze brouwerij is ontstaan in 1988 uit de fusie van Brouwerij Maes en de Brouwerij van Alken. Sinds 2008 maakt het deel uit van de Heineken-groep. De brouwerij heeft al twee branden meegemaakt, waarna de monniken deze opnieuw hebben opgebouwd en gerenoveerd. Inmiddels is monnik Abt Tobias het hoofd van de Affligem Brouwerij. Hij heeft besloten om de recepturen inmiddels toch maar op papier te zetten. Zo kan ten aller tijden de brouwerstraditie worden voortgezet met de hoogwaardige bieren van Affligem. Dat is maar goed ook, want wij zouden niet willen dat de Affligem Tripel ooit wordt gemist!

Ingrediënten Affligem Tripel

Het water wordt door de brouwerij gewonnen uit natuurlijke bronnen. Daarom wilt de brouwerij het verlies op dit water zoveel mogelijk beperken en wordt er veel water hergebruikt. Voor de Affligem Tripel is gebruik gemaakt van onderstaande ingrediënten:

• Lokaal gewonnen water
• Gerstemout
• Glucosestroop
• Hop
• Hopextract
• Suiker
• Gist

Beer Awards Affligem Tripel

De Affligem Brouwerij heeft met de Affligem Tripel al meerdere Beer Awards in de wacht gesleept. De juryleden hebben onderstaande prijzen uitgedeeld:

• Bronzen Award – International Brewing Awards (2011)
• Bronzen Award – International Beer Challenge (2011)
• Bronzen mediaille – Brussels Beer Challenge (2013)
• Gouden Award – World Beer Awards Europe (2014)
• Gouden Award – Meinigers International Craft Beer Award (2015)
• Bronzen medaille – World Beer Awards (2016) –> World best Belgian style Tripel
• Zilveren medaille – World Beer Awards (2017) –> World best Belgian style Tripel

Foodpairing tips:

Dit Affligem Bier is prima te combineren met onderstaande spijzen:

• Vette visgerechten
• Gekruide vleesgerechten
• Pittige en belegen kazen
• Zoette desserts

Wij hebben alle drie de Affligem Bieren samengevoegd in het Affligem Bierpakket.