Brasserie Du Bocq Blanche De Namur

Blanche de Namur

Blanche de Namur is één van de betere witbieren van dit moment. De naam stamt af van de dochter van de Graaf ‘Jan van Namen’. Het bier wordt gebrouwen door Brasserie du Bocq uit België. Dit tarwebier heeft verrassende bloemige aroma’s met overheerlijke fruitige toetsen. Blanche de Namur is licht troebel en mooi lichtgeel van kleur. De smaak van koriander en sinaasappelschil bepalen het frisse karakter van dit speciaalbier. Al bij de eerste slok wordt je verrast door de rond- en delicaatheid van dit verfrissende bier. De volle witte schuimkraag maakt dit bier helemaal af. Met een alcoholpercentage van van 4,5% in een fles van 25cl mag je dit witbier absoluut beschouwen als een dorstlesser. Schenk Blanche de Namur in een mooi hoog weizenglas op een drinktemperatuur tussen de 2 en 4 graden Celsius. Zo proef je tijdens de hele degustatie de fijne aroma’s en elegante bitterheid.

Brasserie du Bocq

Brasserie du Bocq is een echte familiebrouwerij en gevestigd in het Belgische dorpje Purnode. In 1858 begon oprichter Martin Belot (een boer uit Purnode) met het brouwen van bier in zijn schuur. Zoals velen ging hij in de winter bier brouwen, omdat er geen werk was voor op het land. Met de ontdekking van een bijzondere grondwaterlaag heeft de brouwerij een geweldige troef in handen. De naam van de bierbrouwerij is een verwijzing naar een oude priorij. De naam van deze priorij was ‘Corsendonk’, gelegen in Oud-Turnhout. De gemeente van Oud-Turnhout wilde graag als cadeau een eigen bier ontvangen voor het 125-jarig jubileum van de gemeente. In ruil daarvoor mocht de familiebrouwerij de naam van de priorij als eigen merknaam voortzetten. Dit leidde uiteindelijk tot een mooi arsenaal aan verschillende abdijbieren. Met de Blanche de Namur misschien wel als grootste succes. Wat ons betreft in ieder geval een aanrader!

Beer Awards Blanche de Namur

Aan vakmanschap geen gebrek bij Brasserie du Bocq. Met Blanche de Namur heeft de brouwerij een echte pareltje in huis. Dit witbier heeft inmiddels onderstaande onderscheidingen mogen ontvangen van nationale- en internationale vakjury’s:

• Beste witbier ter wereld – World Beer Awards (2009)
• Beste witbier van Europa – World Beer Awards (2012)
• Goud – International Beer Challenge (2013)
• Goud – International Beer Challenge (2014)

Foodpairing tips

Om optimaal te kunnen genieten van de Blanche de Namur hebben wij uitgebreid getest welke spijzen je het beste kunt combineren. Wij zijn tot onderstaande conclusies gekomen waarbij je dit witbier het beste mee kan serveren:

• Frisse salade
• Olijven
• Kip of andere gevogelte
• Witte vis
• Lichte kazen
• Tonijn tartaar
• Garnalen van de barbeque