Vloeibare gist WLP644 Saccharomyces “bruxellensis” Trois – White Labs

Deze Belgische diastatische stam (STA1-positief), die traditioneel gebruikt wordt voor wilde vergistingen, produceert een licht zurig bier met delicate tonen van mango en ananas. Deze wilde gist heeft aan populariteit gewonnen voor bierstijlen zoals American IPA, American Pale Ales en blonde ales, vanwege smaken en aroma’s van tropisch en steenfruit. Deze Saccharomyces stam kan gebruikt worden zoals andere White Labs-stammen en kan gemakkelijk gereinigd worden met de juiste CIP-procedures. Vergistingsgraad: 85%+ Uitvlokking: Laag Vergistingstemperatuur: 21°-30°C (70°-85°F) Inhoud: 40 ml White Labs – PurePitch™ De eerste gebruiksklare gist die wordt gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking. Deze gist is nog nooit blootgesteld aan de omgeving en is zo volmaakt en natuurlijk mogelijk. Hij is het resultaat van vijf jaar onderzoek om de zuiverste gist ooit te creëren. Gemiddelde viabiliteit (levensvatbaarheid) van PurePitch® vloeibare gist over een periode van zes maanden:   Tijd Viabiliteit Na 1 maand 99,21% Na 2 maanden 98,05% Na 3 maanden 90,26% Na 4 maanden 84,28% Na 5 maanden 79,35% Vind hier de perfecte White Labs gist