Vloeibare gist WLP1983 Charlie’s Fist Bump Yeast – White Labs – Nano

In licentie van Charlie Papazian. Deze stam kan vergisten bij ale- en lagerbiertemperaturen, waardoor de brouwer diverse bierstijlen kan brouwen. De recepten in beide boeken van Papazian – The Complete Joy of Homebrewing en The Homebrewer’s Companion – zijn origineel ontwikkeld en gebrouwen met deze gist. Ter ere van hem is de gist ‘Cry Havoc’ nu vernoemd naar Charlie Papazian. Vergistingsgraad: 66-70% Uitvlokking: Gemiddeld – Laag Vergistingstemperatuur: 20°-23°C (68°-74°F) Inhoud: 500 ml White Labs – PurePitch™ De eerste gebruiksklare gist die wordt gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking. Deze gist is nog nooit blootgesteld aan de omgeving en is zo volmaakt en natuurlijk mogelijk. Hij is het resultaat van vijf jaar onderzoek om de zuiverste gist ooit te creëren. Gemiddelde viabiliteit (levensvatbaarheid) van PurePitch® vloeibare gist over een periode van zes maanden:   Tijd Viabiliteit Na 1 maand 99,21% Na 2 maanden 98,05% Na 3 maanden 90,26% Na 4 maanden 84,28% Na 5 maanden 79,35% Vind hier de perfecte White Labs gist