MENU

ZOEKEN

WINKELWAGEN

Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 25 kg

 28,95

Tarwemout is gemaakt van hoogwaardige tarwe. Er worden variëteiten gebruikt die geschikt zijn voor het brouwen. Het moutproces verschilt niet veel van de pilsmoutproductie. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is normalerwijze 72-80 °C. Bevat gluten. Toepassingen Tarwemout wordt voornamelijk gebruikt voor tarwebieren en een aantal andere bieren van hoge gisting. Tarwemout wordt ook gebruikt voor lagerbieren om de smaak te verrijken en om de schuimstabiliteit te verbeteren. Gewoonlijk wordt voor tarwebieren ongeveer 50% van het schrootsel gebruikt. Voor premiumlagers is dat 20%. Wist je dat? Tarwemout heeft in tegenstelling tot gerstemout geen kaf, wat het filteren van tarwebieren gewoonlijk bemoeilijkt. Tarwe bevat ook meer eiwitten dan gerst, wat eigenlijk een positieve invloed heeft op de schuimhoudbaarheid van het bier.

Over Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 25 kg

Tarwemout is gemaakt van hoogwaardige tarwe. Er worden variëteiten gebruikt die geschikt zijn voor het brouwen. Het moutproces verschilt niet veel van de pilsmoutproductie. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is normalerwijze 72-80 °C. Bevat gluten. Toepassingen Tarwemout wordt voornamelijk gebruikt voor tarwebieren en een aantal andere bieren van hoge gisting. Tarwemout wordt ook gebruikt voor lagerbieren om de smaak te verrijken en om de schuimstabiliteit te verbeteren. Gewoonlijk wordt voor tarwebieren ongeveer 50% van het schrootsel gebruikt. Voor premiumlagers is dat 20%. Wist je dat? Tarwemout heeft in tegenstelling tot gerstemout geen kaf, wat het filteren van tarwebieren gewoonlijk bemoeilijkt. Tarwe bevat ook meer eiwitten dan gerst, wat eigenlijk een positieve invloed heeft op de schuimhoudbaarheid van het bier.

Informatie over Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 25 kg

Drinktemperatuur

ABV

Inhoud

EAN

5420069833183

cropped cropped logo bierfamilie wit e1640700242453 1

Ben je 18 jaar of ouder?

Wij verkopen niet onder de 18 jaar.

NIX18 pms