MENU

ZOEKEN

WINKELWAGEN

Viking Gerookte Tarwemout - 7-10 EBC - 25 kg

 45,95

Gerookte tarwemout wordt geproduceerd met behulp van eik uit de unieke natuurgebieden in het noordoosten van Polen. Ze worden de ‘Poolse groene longen’ genoemd. Rook van eik geeft de mout een specifiek en delicaat aroma. Door de relatief lage verwerkingstemperaturen blijven de enzymatische activiteiten en andere goede brouweigenschappen behouden. Bevat gluten.Toepassingen Bij het brouwen kan gerookte tarwemout worden gebruikt voor bier dat ‘grodziskie’ wordt genoemd en voor andere speciale bieren. In bakkerijen kan gerookte mout ook als specerij worden gebruikt. Wist je dat? Na de Tweede Wereldoorlog werden in Polen rode tarwevariëteiten gebruikt voor de productie van de klassieke mout, de zogenaamde ‘grodziski’. Die geven een hoger extract en bevatten minder eiwitten.

Over Viking Gerookte Tarwemout - 7-10 EBC - 25 kg

Gerookte tarwemout wordt geproduceerd met behulp van eik uit de unieke natuurgebieden in het noordoosten van Polen. Ze worden de ‘Poolse groene longen’ genoemd. Rook van eik geeft de mout een specifiek en delicaat aroma. Door de relatief lage verwerkingstemperaturen blijven de enzymatische activiteiten en andere goede brouweigenschappen behouden. Bevat gluten.Toepassingen Bij het brouwen kan gerookte tarwemout worden gebruikt voor bier dat ‘grodziskie’ wordt genoemd en voor andere speciale bieren. In bakkerijen kan gerookte mout ook als specerij worden gebruikt. Wist je dat? Na de Tweede Wereldoorlog werden in Polen rode tarwevariëteiten gebruikt voor de productie van de klassieke mout, de zogenaamde ‘grodziski’. Die geven een hoger extract en bevatten minder eiwitten.

Informatie over Viking Gerookte Tarwemout - 7-10 EBC - 25 kg

Drinktemperatuur

ABV

Inhoud

EAN

5420069833497

cropped cropped logo bierfamilie wit e1640700242453 1

Ben je 18 jaar of ouder?

Wij verkopen niet onder de 18 jaar.

NIX18 pms