MENU

ZOEKEN

WINKELWAGEN

Viking Gerookte Mout - 7-10 EBC - 25 kg

 49,95

Gerookte mout wordt geproduceerd uit tweerijige zomergerstemout, null-LOX variëteit. Deze mouten hebben zoals pilsmout een vrij sterke rokerige smaak, afhankelijk van het soort hout dat wordt gebruikt bij het roken. We kunnen appel-, beuken-, kersen-, zoete kersen- en perenhout gebruiken dat wordt geleverd vanuit ecologische, zuivere gebieden. Door de relatief lage verwerkingstemperaturen blijven de enzymatische activiteiten en andere goede brouweigenschappen behouden. Bevat gluten.Toepassingen Aangezien de smaak en het smaakprofiel van gerookte mouten niet te overweldigend zijn, kunnen ze in het brouwproces worden beschouwd als pilsmout met een speciaal aroma. In bakkerijen kan gerookte mout ook als specerij worden gebruikt. Wist je dat? Voor het roken van onze mout gebruiken we hout uit unieke natuurgebieden, gelegen in het noordoosten van Polen. Ze worden de ‘Poolse groene longen’ genoemd.

Over Viking Gerookte Mout - 7-10 EBC - 25 kg

Gerookte mout wordt geproduceerd uit tweerijige zomergerstemout, null-LOX variëteit. Deze mouten hebben zoals pilsmout een vrij sterke rokerige smaak, afhankelijk van het soort hout dat wordt gebruikt bij het roken. We kunnen appel-, beuken-, kersen-, zoete kersen- en perenhout gebruiken dat wordt geleverd vanuit ecologische, zuivere gebieden. Door de relatief lage verwerkingstemperaturen blijven de enzymatische activiteiten en andere goede brouweigenschappen behouden. Bevat gluten.Toepassingen Aangezien de smaak en het smaakprofiel van gerookte mouten niet te overweldigend zijn, kunnen ze in het brouwproces worden beschouwd als pilsmout met een speciaal aroma. In bakkerijen kan gerookte mout ook als specerij worden gebruikt. Wist je dat? Voor het roken van onze mout gebruiken we hout uit unieke natuurgebieden, gelegen in het noordoosten van Polen. Ze worden de ‘Poolse groene longen’ genoemd.

Informatie over Viking Gerookte Mout - 7-10 EBC - 25 kg

Drinktemperatuur

ABV

Inhoud

EAN

5420069833480

cropped cropped logo bierfamilie wit e1640700242453 1

Ben je 18 jaar of ouder?

Wij verkopen niet onder de 18 jaar.

NIX18 pms