Best verkocht

Paix Dieu

 3,59

Paix Dieu (10%) is een smeuïge tripel met heerlijke fruitige toetsen van citrus. Ondanks het hoge alcoholpercentage drinkt dit zeer exclusieve bier gemakkelijk weg.

StijlTripel; Abdijbier
Inhoud33 cl
ABV %10,0%
HerkomstBelgië
Drinktemperatuur8°C
KleurGoudgeel
SmakenFris & Fruitig
BrouwerijBrasserie Caulier

49 op voorraad

SKU: 24631-1 Categorieën: , EAN: 3587361047952
Beschrijving

Paix Dieu

Paix Dieu is een smeuïge tripel met een alcoholpercentage van 10%. Dit speciaalbier wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen en heeft een vol karakter met heerlijke fruitige toetsen. Van oorsprong werd dit bier in de Paix Dieu abdij geproduceerd. In deze abdij speelde de ‘maankalender’ een belangrijke rol in het productieproces van de brouwerij. De familie Caulier nam zich voor om de ziel van de adbij in het bier te laten voortleven, door enkel bij volle maan te brouwen. Iedere maand verschijnt er dan ook een nieuw brouwsel die wel op o.b.v. dezelfde wijze is geproduceerd. De Paix Dieu bieren worden dan voorzien van een nieuw etiket met het symbool van de maan.  Iedere maand is het etiket dus verschillend.

Dit tripel bier is goudkleurig en mooi troebel. Het heeft een mooie romige en standvastige schuimkraag. In je glas onthult zich een complex, fruitig en kruidige aroma’s van hop, mout, gist en vanille. In je mond proef je zachte hoppige smaken, met tonen van koriander, gist, fruit en verschillende specerijen. De Paix Dieu heeft een gemiddelde body en een soort van olieachtige structuur. Het heeft een lange afdronk en een fijn bittertje met een vleugje hop. Doordat er slechts in beperkte oplage wordt geproduceerd is het lastig om aan dit speciaalbier te komen. Mocht het bier voorradig zijn, zorg dan dat je er snel bij bent!

Brasserie Caulier

Brasserie Caulier is een traditionele familiebrouwerij uit de streek van Doornik in België. Zij brouwen al ruim 20 jaar eigen bier. Al vier generaties lang is de familie Caulier actief in de bierindustrie. De brouwerij bestaat uit 11 gepassioneerde medewerkers die o.b.v. 100% natuurlijk bier brouwen. Zij doen dit op ambachtelijke wijze zoals de Paix Dieu abdij al eeuwenlang heeft gedaan. Brasserie Caulier brouwt jaarlijks ongeveer 900.000 liter bier en is vooral bekend in België. Inmiddels worden de bieren in Nederland ook steeds bekender.

Ingrediënten Paix Dieu

De ingrediënten van Paix Dieu worden zorgvuldig bij lokale producten geselecteerd en leveren een bier op met een compleet eigen karakter. In het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten toegevoegd:

  • Water
  • Hop
  • Gist
  • Mout
  • Verschillende kruiden en fruitsoorten

Foodpairing tips:

De Paix Dieu van Brasserie Caulier is één van onze persoonlijke favoriete bieren. Het verhaal achter de brouwerij is natuurlijk fantastisch, maar ook de smaak is écht uniek. Wij hebben deze tripel veelvuldig geproefd en kunnen onderstaande spijzen aanbevelen:

  • Nederlandse bitterbal
  • Pittige snacks
  • Zachte kazen
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Paix Dieu” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *