Oude Geuze Boon

Oude Geuze Boon is een bier van spontane gisting en een alcoholpercentage van 7%. Traditioneel, ongezoet, ongefilterd, maar wel lekker fris. Dit bier wordt gebrouwen in Lembeek door Brouwerij Boon. De liefhebber van zuurbieren weten deze zeker te waarderen. Geuze Boon wordt gebrouwen met 60% mout en 40% tarwe. Op eikenhouten foeders wordt het gerijpt. Opzoenbarend is dat 75% bestaat uit malse lambiek van gemiddeld 18 maanden oud, en 25% bestaat uit karaktervolle lambiek van 3 jaar. Na enkele maanden rijpen wordt het bier aangeboden aan de consument. Bij het uitschenken zie je een helder goudkleurig bier met bovenop een lichte, witte schuimkraag. In de neus ruik je frisheid, diverse kruiden en toetsen van citrus, zure appeltjes, pompelmoes en eik.“Oude Geuze” is een door de E.U. beschermde benaming, die de authenticiteit van dit bier garandeert. Wij adviseren om Oude Geuze Boon te drinken op een temperatuur van ongeveer 12 graden Celsius.

Brouwerij Boon

Sinds 1990 is de jaarproductie van Brouwerij Boongestegen van 45.000 liter naar 2.100.000 liter in 2016. Met meer dan 2 500 000 liter lambiek in voorraad beschikt brouwerij Boon op dit ogenblik over ’s werelds grootste voorraad lambiek op eiken houten vaten. In maart 2017 is ook Karel Boon ingestapt in het familiebedrijf. Momenteel is de brouwerij bezig met de opbouw van een 4e foedermagazijn. Met Oude Geuze Boon heeft Brouwerij Boon in ieder geval een fantastisch bier in huis!