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La birra analcolica è decollata davvero solo negli ultimi anni, ma le origini della birra analcolica sono indietro di molti anni. Nel 1917 la birra analcolica fece la sua comparsa nei Paesi Bassi, fu l'Amersfoort Phoenix Brewery a portare sul mercato la birra 'Malto'. Nella promozione di questa birra, il birrificio Phoenix si è concentrato principalmente sugli studenti. Bere birra era un'attività popolare tra questo gruppo, ma con la birra analcolica, le prestazioni a scuola aumenterebbero solo ulteriormente.
Nonostante la scarsa popolarità tra gli studenti e la crescente popolarità tra gli atleti, la birra analcolica è scomparsa dalle strade dei Paesi Bassi. Questo fino all'anno 2010 quando Bavaria è arrivata sul mercato con la sua Bavaria 0,0. Hanno notato una crescente domanda di birra analcolica e hanno deciso di rispondere. A causa di importanti campagne promozionali e di un mercato in continua crescita, anche molti altri birrifici hanno deciso di commercializzare una o più birre analcoliche. Non ci volle molto prima che i birrifici speciali decidessero di lanciare sul mercato anche birre speciali analcoliche.
La birra analcolica è oggi lo stile di birra in più rapida crescita e ha già conquistato una quota di mercato superiore al 5%. Questo stile di birra è indispensabile e si prevede che la quota di mercato aumenterà ulteriormente nei prossimi anni.
“In passato, gran parte della popolazione era analfabeta. I proprietari dei pub potevano quindi vedere dal numero di croci sui fusti di birra quale birra servivano. Molto maneggevole."
La maggior parte dei (grandi) birrifici lager ha lanciato una variante analcolica. Dove è iniziato con la Baviera, birrifici come Heineken, Grolsch e Amstel ora hanno anche una birra analcolica nella loro gamma. Ora che anche un certo numero di altri birrifici hanno deciso di iniziare a produrre birre analcoliche, vediamo che l'IPA in particolare è uno stile di birra popolare che può essere prodotto senza l'aggiunta di alcol. Alla birra IPA viene aggiunto molto luppolo, il che significa che la birra sviluppa anche molti sapori e fragranze extra. Ciò fornisce una preziosa aggiunta per distinguere la birra speciale analcolica dalla birra chiara analcolica.
La birra analcolica serve molto bene come birra dissetante ed è più saporita se servita fredda. L'abbinamento con stuzzichini e stuzzichini piccanti è quindi facilissimo da realizzare. Ti consigliamo quindi di provare i seguenti piatti quando consumi una birra analcolica:
“A causa delle nuove misure legate al coronavirus dobbiamo chiudere le porte degli uffici. Abbiamo potuto cambiare indirizzo all'ultimo minuto per poter ricevere comunque le deliziose birre a casa. Ottimo servizio clienti!”
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