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La birra Quadrupel è in realtà vino d'orzo, meglio conosciuto come vino d'orzo. Quadrupel è una birra forte con un'alta gradazione alcolica intorno al 10%. La birra Quadrupel ha un'amarezza da luppolo da bassa a media e, durante la degustazione, con questa birra scura vengono in primo piano sapori particolarmente maltati.
Quadrupel non ha una storia molto lunga e quindi appartiene a uno dei tipi di birra più giovani. Mentre altri tipi di birra esistono da secoli, la quadrupel esiste solo dal 1991, quando il birrificio La Trappe (uno dei due birrifici trappisti) ha dato il nome di "quadrupel" al loro vino d'orzo. Nonostante il fatto che La Trappe abbia lanciato il tipo di birra nel 1991, non si può dire che la birra quadrupel abbia effettivamente avuto origine nei Paesi Bassi. Il vino d'orzo era precedentemente bevuto in vari paesi. Quindi La Trappe è stata in realtà solo la prima a usare il termine "quadrupel" per la birra più pesante.
La birra Quadrupel è quindi conosciuta anche come vino d'orzo. Perché il vino d'orzo? Ciò è dovuto all'elevata gradazione alcolica media del 10%, che è vicina alla quantità di alcol nel vino. E poiché la birra contiene orzo, birre così forti sono anche chiamate "vino d'orzo".
"Sebbene il birrificio La Trappe abbia dato il nome quadrupel al suo vino d'orzo, questo tipo di birra è già stato bevuto in vari paesi".
Quadrupel è una birra ad alta fermentazione, come tutte le altre birre trappiste. Poiché la birra è maturata nella bottiglia, spesso rimangono dei sedimenti che possono finire anche nel bicchiere di birra. Puoi bere questo sedimento senza problemi. La birra Quadrupel ha un colore ramato scuro ed è generalmente abbastanza limpida.
Nella quadrupel viene utilizzato più malto che nella birra doppia e tripla, il che rende il gusto ancora più pieno e forte. La gradazione alcolica è del 10% e questo si riflette anche nel gusto. In questo tipo di birra sono chiaramente presenti soprattutto gli aromi di malto e l'amaro del luppolo è da basso a medio. Se sei un vero amante dei sapori ricchi, la birra quadrupel è la migliore invenzione del 20° secolo!
La birra Quadrupel ha quindi un gusto complesso con una netta presenza di malto e alcol. In questa tipologia di birra si può assaggiare davvero di tutto, dal caramello alla frutta scura, dalle spezie allo zucchero di canna. Quadrupel ha toni pieni, rotondi e dona una sensazione in bocca molto alcolica. È quindi importante che ci siano sapori forti contro questo tipo di birra:
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