IJ Flink

Waardering 4.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 klantbeoordeling)

 1,99

IJ Flink (4,7%) is een vreemd eend in de bijt. Het is een flink (zwaar biertje), maar heeft een relatief laag alcoholpercentage. Wel de lusten, maar dus niet de lasten!

StijlBlond
Inhoud33 cl
ABV %4,7%
HerkomstNederland
Drinktemperatuur 6°C – 8°C
KleurGoudgeel/Lichtgeel
SmakenFris & Fruitig
BrouwerijBrouwerij ‘t IJ

26 op voorraad

Categorieën: ,
Beschrijving

IJ Flink

IJ Flink laat zien dat bier niet veel alcohol nodig heeft om speciaal te zijn. Dit blonde bier van 4,7% doet met zijn fijne hoppige smaak absoluut niet onder voor de zwaardere bieren. IJ Flink van Brouwerij ‘t IJ is diepgoud van kleur en heeft een verfrissend bittere smaak, aangevuld door subtiele fruitige aroma’s van frisse kruiden en rijpe sinaasappel. De schuimkraag is mooi stevig wit. Hierdoor blijven de aroma’s gevangen in het glas, wat een betere smaakdimensie met zich mee brengt. Wij adviseren om dit mooie speciaalbier te nuttigen bij een temperatuur tussen de 6 en 8 graden Celsius.

Brouwerij ‘t IJ

Muzikant Kaspar Peterson (bekend van de band Drukwerk) richtte in 1985 Brouwerij ‘t IJ op. Deze brouwerij staat bekend om de eigenzinnige bieren die het brouwt. Waar voorheen het bier werd gebrouwen voor de Amsterdammers zelf, is Brouwerij ‘t IJ uitgegroeid tot een zeer commercieel bedrijf met bekendheid buiten de landgrenzen. Inmiddels is de brouwerij overgenomen door de nieuwe eigenaren Bart Obertop en Patrick Hendrikse. Brouwerij ‘t IJ is gevestigd op het Zeeburwegpad 55 in Amsterdam. Het proeflokaal van Brouwerij ‘t IJ, welke ook toegankelijk is voor het publiek, is gevestigd aan de Funenkade 7 in Amsterdam. Het proeflokaal is iedere dag geopend tussen 14.00 tot 20.00 uur. Wat ons betreft absoluut een aanrader om de IJ Flink of IJ I.P.A. (een mooie India Pale Ale) eens te nuttigen met een aantal vrienden.

Ingrediënten IJ Flink

IJ Flink is een heerlijk fris biertje met een aantal bijzondere ingrediënten. Het recept is sinds begin 2017 aangepast met de volgende ingrediënten:

  • Extra tarwemout
  • Galaxy hop
  • Mosaic hop
  • Sinaasappelschil

Door deze bijzondere ingrediënten aan het brouwproces is er een uniek dorstlessend speciaalbier ontstaan!

Beerawards IJ Flink

Door de aanpassing in het recept heeft IJ Flink onderstaande onderscheiding ontvangen van de Nederlandse vakjury op de Dutch Beer Challenge, een evenement voor diverse brouwerijen:

  • Dutch Beer Challenge – Bronze (2017) –> in de categorie Pale Ale

Foodpairing tips

IJ Flink is een eigenaardig fris biertje. Heel veel mensen vergeten wel eens dat een speciaalbier nog beter tot zijn recht komt met verschillende spijzen. Door te proeven en beoordelen in combinatie met de verschillende spijzen komen de meeste bierliefhebbers in een andere omgeving terecht. Hierdoor verandert de stemming en zal het bier vaak beter smaken, dan wanneer je alleen op de bank de dop van de fles zou trekken. Uiteraard hebben wij voor jullie onderzoek gedaan en adviseren wij onderstaande gerechten:

  • Een frisse groene salade
  • Duitse Bratwurst
  • Witte Vis
  • Jonge kaas

Deze prijswinnaar is samen met andere prijswinnende bieren te bestellen in het Prijswinnend Bierpakket.

Beoordelingen (1)

1 beoordeling voor IJ Flink

  1. Waardering 4 uit 5

    Bert Smit

    Één van mijn favorieten van Brouwerij ‘t IJ. Best wel krachtige smaken, maar toch niet z’on hoog alcoholpercentage. Erg lekker!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *