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La bière sans alcool n'a vraiment pris son essor que ces dernières années, mais les origines de la bière sans alcool sont de nombreuses années derrière nous. En 1917, la bière sans alcool fait son apparition aux Pays-Bas, c'est la brasserie Amersfoort Phoenix qui commercialise la bière « Malto ». Dans la promotion de cette bière, la Phoenix Brewery s'est principalement concentrée sur les étudiants. Boire de la bière était une activité populaire parmi ce groupe, mais avec de la bière sans alcool, la performance à l'école ne ferait qu'augmenter davantage.
Malgré la faible popularité parmi les étudiants et la popularité croissante parmi les athlètes, la bière sans alcool a disparu des rues aux Pays-Bas. Ceci jusqu'en 2010, lorsque Bavaria est arrivé sur le marché avec son Bavaria 0,0. Ils ont remarqué une demande croissante de bière sans alcool et ont décidé d'y répondre. En raison d'importantes campagnes promotionnelles et d'un marché sans cesse croissant, de nombreuses autres brasseries ont également décidé de commercialiser une ou plusieurs bières sans alcool. Il n'a pas fallu longtemps avant que les brasseries spécialisées ne décident également de lancer sur le marché des bières spéciales sans alcool.
La bière sans alcool est désormais le style de bière qui connaît la croissance la plus rapide et a déjà conquis une part de marché de plus de 5 %. Ce style de bière est indispensable et on s'attend à ce que la part de marché ne fasse qu'augmenter dans les années à venir.
« Dans le passé, une grande partie de la population était analphabète. Les propriétaires de pub pouvaient donc voir d'après le nombre de croix sur les fûts de bière quelle bière ils servaient. Très utile."
La plupart des (grandes) brasseries de bière blonde ont lancé une variante sans alcool. Là où tout a commencé avec la Bavière, des brasseries telles que Heineken, Grolsch et Amstel proposent désormais également une bière sans alcool dans leur gamme. Maintenant qu'un certain nombre d'autres brasseries ont également décidé de commencer à produire des bières sans alcool, nous voyons que l'IPA en particulier est un style de bière populaire qui peut être brassé sans ajouter d'alcool. Beaucoup de houblon est ajouté à la bière IPA, ce qui signifie que la bière développe également de nombreuses saveurs et parfums supplémentaires. Cela fournit un ajout précieux pour distinguer la bière de spécialité sans alcool de la bière blonde sans alcool.
La bière sans alcool sert extrêmement bien comme bière désaltérante et est plus savoureuse lorsqu'elle est servie froide. La combinaison avec des collations et des collations épicées est donc très facile à réaliser. Nous vous conseillons donc d'essayer les plats suivants lorsque vous consommez une bière sans alcool :
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