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Bière blonde

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Qu'est-ce que la bière blonde ?

Une bière très accessible, en véritable désaltérante ou à l'apéritif. Bière blonde n'est devenu vraiment populaire auprès du grand public que récemment. Cependant, ce style de bière, nommé d'après sa belle couleur, n'est pas une espèce en soi. Nous avons tout listé pour vous informer sur cette délicieuse bière et ses différentes déclinaisons.

Qu'est-ce que la bière blonde ?

La bière blonde est un type de bière fraîche, avec moins de houblon ajouté que, par exemple, la pilsener. Cela rend le goût de ce type de bière moins amer. Et cela rend la bière accessible à beaucoup de gens. Le pourcentage d'alcool est généralement compris entre 4% et 5%, mais bière blonde se produit aussi parfois avec un pourcentage d'alcool de 8% ! Le style de la bière se caractérise en outre par sa couleur claire et s'adapte donc parfaitement au printemps et bien sûr à l'été !

Histoire de la bière blonde

Bière blonde a été brassée pour la première fois en Belgique, en tant que variante de la bière double. La Dubbel s'est exportée en France, mais les Français n'étaient pas fan de cette bière brune. Un commercial intelligent a eu l'idée de brasser une bière double avec un malt pâle. Un nouveau style de bière est né et s'est avéré être un énorme succès.

Ce style de bière tire son nom de la belle couleur jaune doré (blonde). Incontournable pour les bières. De nos jours c'est bière blonde si bien connue que presque tous les brasseurs des Pays-Bas et de Belgique ont inclus une bière dans leur gamme.

Au Royaume-Uni, les bières blondes de fermentation haute sont souvent appelées "pale ale". Mais en Allemagne, ces bières sont souvent de fermentation basse. Le terme « blonde » désigne donc dans la plupart des cas les bières blondes de haute fermentation de notre terroir, de Belgique et parfois de France.

"La bière blonde, du nom de sa belle couleur, n'est pas une espèce en soi, mais a des styles différents."

processus de brassage

En principe, la bière blonde est de fermentation haute. Les bières blondes de fermentation basse sont généralement appelées lager. Les bières blondes sont souvent fabriquées avec des malts légers, comme le malt pilsner. Bière blonde diffère de la bière blonde de 3 façons. Premièrement, il est de haute fermentation; lager est de fermentation basse. Deuxièmement, les bières blondes ont un goût plus doux et plus fruité. La troisième différence est l'utilisation du houblon. La bière blonde contient moins de houblon que la bière blonde, ce qui signifie qu'elle a également un goût moins amer. Le pourcentage d'alcool de la bière blonde est compris entre 4% et 8%.

Variétés de bière blonde

  • IPA: Le Pale Ale indienne est de couleur blonde ou ambrée et est connue pour sa forte teneur en houblon. Toutes les IPA ne sont pas blondes, les néerlandaises et belges le sont souvent.
  • Tripler: Bien que les bières triples ne soient pas nécessairement des bières blondes, la plupart des variantes modernes le sont. utilisé pour être triple couleur sombre, comme toutes les bières.
  • Saison: Cette bière a des variantes de couleur blonde et ambrée. La bière Saison était à l'origine brassée en hiver et bue en été. D'où le nom, car saison est le français pour 'saison'. Cette bière était assez houblonnée pour augmenter sa durée de conservation pendant les mois les plus chauds de l'année. Pour toujours répondre aux nouvelles attentes du consommateur, de nombreux brasseurs de saison élaborent une saison blonde et forte.

Qu'est-ce qui va bien avec une bière blonde ?

Les bières blondes sont généralement très faciles à boire avec leur goût doux, fruité, onctueux et subtil. Vous ne pouvez pas goûter le malt léger très fortement, mais il prédomine dans le goût. Les variantes belges sont souvent très fruitées en raison de l'utilisation de levure. La bière blonde peut également être bien combinée avec de la nourriture, par exemple :

  • Frites : de savoureuses frites croustillantes se marient bien avec cette bière légère. Une blonde lave vos frites à merveille.
  • Fromage Tomme de Savoie : ce fromage à pâte mi-dure et faible en gras se marie très bien avec le goût sucré associé à une légère amertume.
  • Tartelettes aux abricots : Ces tartes fraîches sont délicieuses avec une variante un peu plus fruitée, comme une IPA.

Avez-vous 18 ans ou plus?

Nous ne vendons pas aux moins de 18 ans.

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