Egmondse Abdijbock

Egmondse Abdijbock is een bovengistend abdijbier. Ook wordt dit bier wel de ‘heerlijkheid van Egmond’ genoemd. Omdat er sprake is van gebrande mouten is de kleur diep rood. Met een alcoholpercentage van 6,5% is dit bier een klassiek bokbier te noemen. Nadat het bier wordt uitgeschonken in het bijbehorend Egmondse Brouwerij Glaswerk, komen geuren van karamel en gebrande mouten je tegemoet. Tijdens de eerste slok proef je duidelijk de karamelachtige smaken. De afdronk is licht bitter. Samengevat een verwarmend bokbier! Ideaal tijdens de herfsttijd. In 2019 ontving de brouwerij GOUD op de Dutch Beer Challenge voor dit fantastische bier. Wij adviseren om de Egmondse Abdijbock te drinken op een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius.

Sancti Adalberti Brouwerij

Nadat de brouwerij eerst in een naastgelegen dorp was gevestigd, is de Sancti Adalberti Brouwerij sinds 2018 verhuisd naar Egmond aan den Hoef. Hoewel de locatie is gewijzigd, zijn de brouwsels hetzelfde gebleven. Op de nieuwe locatie heeft Brouwerij Egmond de beschikking over een brouwhuis van 2500 liter. Daarnaast zijn er 10 gistingstanks en een eigen bottellijn aanwezig. Ook kun je in het eigen Proeflokaal genieten van de heerlijke Egmondse bieren. Alle abdijbieren van Sancti Adalberti worden ambachtelijk gebrouwen met granen van biologische teelt. Door de toevoeging van lindebloesem is het eigen karakter ontstaan. Bovendien is er bij ieder bier een heerlijke geur aanwezig. De Egmondse bieren zijn ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Ze kennen allemaal een nagisting op fles. Met de Egmondse Abdijbock heeft de brouwerij goud in handen!

Ingrediënten Egmondse Abdijbock

De ingrediënten van de Egmondse Abdijbock zijn zorgvuldig bij elkaar gezocht. Hieruit volgt een fantastisch speciaalbier. Niet alleen biologische mouten, maar ook biologische hoppen zijn toegevoegd in het brouwproces. Onder andere onderstaande ingrediënten zijn toegevoegd in het brouwproces van dit abdijbier:

• Water
• Munchener biomouten
• Caramunich biomouten
• Roast biomouten
• Carafa biomouten

Foodpairing tips

De smaken van de Egmondse Abdijbock zijn natuurlijk fantastisch. Omdat speciaalbieren nog beter gaan smaken wanneer je deze combineert met de juiste gerechten is Bierfamilie is voor jou op onderzoek gegaan. Vandaar dat wij onderstaande foodpairing tips kunnen meegeven:

• Varkenshaas met spek en honing (uit de oven)
• Drumsticks
• Rijpe kazen
• Chorizo worst
• Geitenkaas
• Lamskoteletjes
• Chocolademousse

Kortom een fantastisch speciaalbier. Wacht niet te lang met bestellen en geniet van dit herfstachtige exemplaar!