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Alkoholfreies Bier hat erst in den letzten Jahren richtig Fahrt aufgenommen, aber die Anfänge des alkoholfreien Bieres liegen viele Jahre zurück. 1917 kam in den Niederlanden alkoholfreies Bier auf den Markt, es war die Amersfoort Phoenix Brewery, die das Bier „Malto“ auf den Markt brachte. Bei der Promotion dieses Bieres konzentrierte sich die Phoenix Brewery hauptsächlich auf Studenten. Biertrinken war bei dieser Gruppe eine beliebte Aktivität, aber mit alkoholfreiem Bier würden die schulischen Leistungen nur noch weiter steigen.
Trotz der geringen Beliebtheit bei Studenten und der wachsenden Beliebtheit bei Sportlern verschwand alkoholfreies Bier in den Niederlanden von den Straßen. Dies bis zum Jahr 2010, als Bavaria mit der Bavaria 0,0 auf den Markt kam. Sie bemerkten eine wachsende Nachfrage nach alkoholfreiem Bier und beschlossen, darauf zu reagieren. Aufgrund großer Werbeaktionen und eines stetig wachsenden Marktes haben sich auch viele andere Brauereien entschieden, ein oder mehrere alkoholfreie Biere zu vermarkten. Es dauerte nicht lange, bis sich auch Bierspezialitätenbrauereien entschieden, alkoholfreie Bierspezialitäten auf den Markt zu bringen.
Das alkoholfreie Bier ist mittlerweile der am schnellsten wachsende Bierstil und hat bereits einen Marktanteil von über 5% erobert. Dieser Bierstil ist unverzichtbar und es wird erwartet, dass der Marktanteil in den kommenden Jahren weiter zunehmen wird.
„Früher war ein großer Teil der Bevölkerung Analphabeten. Wirtshausbesitzer konnten daher an der Anzahl der Kreuze auf den Bierfässern erkennen, welches Bier sie ausschenken. Sehr praktisch.“
Die meisten (großen) Lagerbrauereien haben eine alkoholfreie Variante auf den Markt gebracht. Wo es mit Bavaria angefangen hat, haben Brauereien wie Heineken, Grolsch und Amstel nun auch ein alkoholfreies Bier im Sortiment. Nachdem sich nun auch einige andere Brauereien entschieden haben, alkoholfreie Biere herzustellen, sehen wir, dass insbesondere das IPA ein beliebter Bierstil ist, der ohne Zusatz von Alkohol gebraut werden kann. Dem IPA-Bier wird viel Hopfen zugesetzt, wodurch das Bier auch viele zusätzliche Geschmacks- und Duftstoffe entwickelt. Dies ist eine wertvolle Ergänzung, um die alkoholfreie Bierspezialität vom alkoholfreien Lagerbier zu unterscheiden.
Alkoholfreies Bier eignet sich hervorragend als Durstlöscher und schmeckt am besten, wenn es kalt serviert wird. Die Kombination mit Snacks und würzigen Snacks ist daher sehr einfach zuzubereiten. Wir raten Ihnen daher, beim Genuss eines alkoholfreien Bieres folgende Gerichte zu probieren:
„Aufgrund der neuen Corona-Maßnahmen müssen wir die Bürotüren schließen. Wir konnten in letzter Minute unsere Adresse ändern, um die leckeren Biere noch zu Hause zu erhalten. Toller Kundenservice!“
„Eine schöne und übersichtliche Website mit vielen leckeren Spezialbieren. Die Bestellung wird sehr ordentlich und pünktlich geliefert. Lesen Sie auch die Beschreibungen und Food-Pairing-Tipps. Diese Familie ist sehr zu empfehlen!!“
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