Bullebak

Bullebak is een mix van een Belgische tripel en een Duitse weizen. Het alcoholpercentage bedraagt 7,7%. Gezien het alcoholpercentage hebben wij dit bier onder de rubriek tripel geplaats. Tijdens het uitschenken komen aroma’s van banaan en peer naar boven. Maar bij de eerste slok proef je ook duidelijk de tarwesmaken, diverse mouten en verschillende fruitsoorten. Ook is zelfs een vleugje karamel te herkennen. Wat ons betreft een eigenwijze tripel die uitstekend bij de brouwerij past. Wij adviseren om Bullebak te drinken op een temperatuur van 8 graden Celsius.

De Eeuwige Jeugd

Bullebak is een bier uit het vaste assortiment van Brouwerij De Eeuwige Jeugd. Deze brouwerij is opgericht in 2016. Gevestigd in Amsterdam en inmiddels ook in het bezit van een eigen proeflokaal. Alle bieren uit het assortiment staan bekend om de ludieke namen. Zoals bijvoorbeeld Gladjanus, Bokkelul, Belhamel en Lellebel. Sinds 2021 brouwt de brouwerij ook op grote school en zijn de bieren in vele supermarkten ook te vinden. De brouwerij wint aan populariteit in Amsterdam en omstreken. Ben je een keer in de buurt van Amsterdam? Ga dan eens langs in het proeflokaal en geniet van de eigenzinnige bieren van De Eeuwige Jeugd.

Ingrediënten Bullebak

Het brouwen van bier gaat niet over één nacht ijs. Kennis en vakmanschap zijn de belangrijkste eisen. Maar innovatie en lef hebben zijn ook belangrijke eigenschappen. Alleen wanneer al deze zaken bij elkaar komen kan er een kwalitatief goed bier ontstaan. Dat is bij Bullebak zeker het geval. Tijdens het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Diverse mouten
• Verschillende hoppen
• Gist
• Overige smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Bier gaat nog beter smaken wanneer je het combineert met de juiste gerechten. De smaken worden namelijk extra versterkt. Belangrijk is om niet af te schuimen en de schuimkraag zijn werk te laten doen. Wil je extra genieten? Probeer Bullebak daarom eens te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Makreel
• Broodje gehaktbal met satésaus
• Pulled pork