De Proefbrouwerij Boerinneken

Boerinneken

Boerinneken is een zwaar blond bier met een alcoholpercentage van 9,5%. Omdat het bier slechts in beperkte oplage wordt gebrouwen, is deze niet altijd voorradig. Net zoals Boerken is dit bier voorzien van een bijzondere fles met beugelsluiting. Oorspronkelijk werd het bier gebrouwen in opdracht van Den Ouden Advocaat, maar sinds 2013 wordt het bier gebrouwen door De Proefbrouwerij. Door het hoge alcoholpercentage kenmerkt dit bier zich door een ietwat zoete hopsmaak. Ook komen er een aantal bijzondere fruitaroma’s vrij. Een ideaal bier om een mooie zomeravond mee af te sluiten. Wij adviseren om Boerinneken te drinken op een temperatuur van ongeveer 8 graden Celsius.

De Proefbrouwerij

Den Ouden Advocaat is een ambachtelijk bedrijf die twee bieren heeft gebrouwen: Boerken en Boerinneken. Dit bedrijf is opgericht in 1995 en produceert voornamelijk advocaat, advocaatpralines en halffabrikaten voor de industrie. Sinds 2013 zijn de bieren overgenomen door De Proefbrouwerij Verstraeten H&S uit België. Dit om het feit dat daar meer kennis en kunde zit dan bij Den Ouden Advocaat. Aan de ingrediënten van beide bieren is helemaal niets gewijzigd. Deze streekbieren zijn slechts in beperkte oplage leverbaar. Dus wanneer deze op voorraad is, aarzel dan niet om er eentje in je winkelmandje te doen.

Ingrediënten Boerinneken

Natuurlijk gaat het brouwen van bier niet over één nacht ijs. Met veel passie en beleving presteert de brouwmeester van De Proefbrouwerij toch iedere keer weer een uitzonderlijke prestatie. In het brouwproces van Boerinneken zijn onderstaande ingrediënten toegevoegd:

• Water
• Gerstemouten
• Diverse lokale hoppen
• Gist
• Suiker
• Overige smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Wil je optimaal genieten van de bijzondere smaken van Boerinneken? Probeer dit zware blond bier dan te combineren met de juiste gerechten. Wij zijn speciaal voor jullie op onderzoek gegaan welke gerechten nou goed passen bij deze blondine. Na een prachtige avond kunnen we concluderen dat onderstaande gerechten prima aansluiten bij de smaken:

• Vette visgerechten
• Paella
• Romige kazen
• Bitterbal