Brouwerij Dampegheest Ut 1e Kieft-ai

Ut 1e Kieft-ai

Wanneer het eerste ei van de kievit is gevonden weten we het zeker, het is weer lente! Vroeger werd het eerst gevonden kievitsei aangeboden aan de koningin der Nederlanden, maar inmiddels is het verboden om kievitseieren op te rapen. Nu is Ut 1e Kieft-ai weer terug in het land. Dat betekent dat we bierliefhebbers weer blij kunnen maken met deze fantastische Lentebock. Dit lentebier is amberkleurig en kent een stevige schuimkraag. Zoete smaken van biscuit, karamel, bruine suiker en gedroogd fruit stijgen op uit je Dampegheest Glas. In de smaak proef je een kenmerkend zoetje, maar ook een licht bittere kruidigheid met een friszure tinteling op de tong. De smaken van deze bovengistende Lentebock blijven langdurig op je tong hangen, waardoor je continue geprikkeld wordt om de volgende slok van Ut 1e Kieft-ai te nemen. Maar pas op, met een alcoholpercentage van 7% is dit bier absoluut niet licht te noemen. Proost op de lente familieleden!

Brouwerij Dampegheest

Brouwerij Dampegheest is een bierbrouwerij uit Limmen (Noord-Holland). De brouwerij wordt gerund door bierbrouwers Kees & Rinus Koot in een oude kaasfabriek. Daarnaast is ook Perry Koot als vertegenwoordiger erg actief samen met vele vrijwilligers. De kwaliteit van het te brouwen bier staat altijd voorop.

Ingrediënten Ut 1e Kieft-ai

Het eindproduct ‘Ut 1e Kieft-ai‘ is een waar genot. Om tot dit product heeft de brouwerij een aantal belangrijke ingrediënten in het productieproces toegevoegd. Door onderstaande ingrediënten is deze zoet kruidige lentebock ontstaan:

• Water
• Munich mouten
• Aroma100 mouten
• Tarwemouten
• Pilsmouten
• Saaz hoppen
• Brewers Gold hoppen

Beer Awards Ut 1e Kieft-ai

In 2018 ontving Brouwerij Dampegheest loon naar werken. Met Ut 1e Kieft-ai ontving de brouwerij onderstaande ‘Beer Award’ op de Dutch Beer Challenge 2018:

• Eervolle vermelding door een afgifte ‘Certificate of Excellence’ in de categorie Meibock (2018)

Foodpairing tips

Met dit speciaalbier hebben we dus een mooie prijswinnaar in huis. Wij hebben voor jullie onderzoek gedaan naar welke gerechten het beste combineren met dit bier. Wij raden dit bier aan bij:

• Stoofvlees
• Rundercarpaccio
• Hertenbiefstuk
• Asperges
• Schimmelkaas