Brouwerij Affligem Dubbel

Affligem Dubbel

Affligem Dubbel robijnrood abdijbier van de Affligem Brouwerij. Deze Dubbel is een complexe combinatie van anijs en kruidnagel. Tijdens de eerste slok proef je een diepe kruidnagelsmaak die overvloeit naar een zachte karamelsmaak. Wij adviseren om de Affligem Dubbel te drinken uit een mooi Affligem Bierbokaal op een drinktemperatuur van ongeveer 8 graden Celsius. Wanneer je namelijk een snelle draai geeft met de Affligem Bierbokaal, komen er overheerlijke hoparoma’s en tonen van banaan vrij. Boven op het bier ontstaat een mooie witte schuimkraag. De afdronk is droog en bitterzoet, wat het bier een mooie structuur geeft. Een speciaalbier om van te smullen!

Affligem Brouwerij

De Affligem Brouwerij (ook wel de de Alken-Maes Brouwerij genoemd) is de tweede grootste bierbrouwerij van België. Deze brouwerij is ontstaan in 1988 uit de fusie van Brouwerij Maes en de Brouwerij van Alken. Sinds 2008 maakt het deel uit van de Heineken-groep. De brouwerij heeft al twee branden meegemaakt, waarna de monniken deze opnieuw hebben opgebouwd en gerenoveerd. Inmiddels is monnik Abt Tobias het hoofd van de Affligem Brouwerij. Hij heeft besloten om de recepturen inmiddels toch maar op papier te zetten. Zo kan ten aller tijden de brouwerstraditie worden voortgezet met de hoogwaardige bieren van Affligem. Het zou natuurlijk ontzettend jammer zijn als we de Affligem Dubbel zouden moeten missen.

Ingrediënten Affligem Dubbel

De Affligem Brouwerij gaat zeer zuinig om met de ingrediënten die worden gebruikt in het brouwproces. Zo wordt het lokaal gewonnen water bijvoorbeeld hergebruikt. In het brouwproces van dit Dubbel Bier wordt gebruik gemaakt van onderstaande ingrediënten:

• Lokaal gewonnen water
• Gerstemout
• Glucosestroop
• Diverse kruiden en specerijen
• Hop
• Hopextract
• Suiker
• Gist

Beer Awards Affligem Dubbel

De Affligem Brouwerij heeft met de Affligem Blond, Affligem Tripel en met de Affligem Dubbel al veel Beer Awards in de wacht gesleept. Met de Affligem Dubbel ontving het onderstaande onderscheidingen:

• Zilveren Award – European Beer Star (2007)
• Zilveren Award – International Beer Challenge Award (2011)
• Gouden Award – Meiningers International Craft Beer Award (2015)

Foodpairing tips:

Je kunt dit Affligem Bier prima combineren met:

• Pannenkoeken
• Gekruide vleesgerechten
• Pittige en belegen kazen
• Zoette desserts

Wij hebben alle drie de Affligem Bieren samengevoegd in het Affligem Bierpakket.