Broeker Blonde

Broeker Blonde is een soepel blond bier met een alcoholpercentage van 6%. Gebrouwen volgens de stijl van een Belgian Ale. Tijdens het uitschenken zie je een oranjekleur brouwsel. Hier bovenop ontstaat een dikke, romige schuimkraag. Aroma’s van citrus en lychees stijgen op uit het glas. Maar op de tong is het bittertje van de hop zeker terug te vinden. Ook is de malse ondertoon van gerstemout waar te nemen. Wat ons betreft een prachtig blond bier die goed in elkaar steekt. Een genot voor ieder jaargetijde. Wij adviseren om dit bier te drinken op een temperatuur van ongeveer 6 graden Celsius.

Waterland Brewery

Waterland Brewery is gevestigd tussen twee havenkades in Monnickendam. Sinds 2018 is een bestaande bedrijfsloods omgebouwd tot professionele bierbrouwerij. Ook is er een proeflokaal aanwezig om de bieren van de brouwerij te kunnen nuttigen. Met enorm veel passie worden de lekkerste biologische bieren gemaakt door toevoeging van zoveel mogelijk natuurlijke ingrediënten. Ze kunnen en willen niet anders. De slogan van de brouwerij luidt: it’s in our nature. Duurzaam ondernemen en het biologisch brouwen van bier is voor Waterland Brewery een vanzelfsprekend gegeven. Met Broeker Blonde hebben ze een prachtig blond bier in huis.

Ingrediënten Broeker Blonde

Zoals hierboven vermeld, wordt er enkel met natuurlijk ingrediënten gebrouwen. Anders mag het officieel ook geen biologisch bier worden genoemd. In het brouwproces van Broeker Blonde worden onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water
• Gerstemouten
• Hoppen
• Gist

De gerstemouten, hoppen en gist zijn afkomstig van gecontroleerd, biologische teelt.

Foodpairing tips

Wanneer je speciaalbier combineert met de juiste gerechten, worden de bijzondere smaken extra versterkt. En dat is met Broeker Blonde niet anders. Daarom adviseren wij om deze blonde parel te combineren met één van onderstaande ingrediënten:

• Oude kaas
• Broodje hamburger
• Kippenragout

Heel veel plezier bij het proeven van dit prachtige bier. Laat je ons weten hoe het heeft gesmaakt?