Antje (van Gerrebrandje)
Het allereerste speciaalbier van Brouwerij Dampegheest “Antje van Gerrebrandje” (kortweg Antje) is in een compleet nieuw jasje gestoken. Mevrouw Antje van Gerrebrandje was eind 19e eeuw het bokkewijfje van Limmen. Als weduwe moest zij zichzelf in haar eigen levensonderhoud voorzien en dit deed zij door middel van haar bok. De wat armere mensen uit de omgeving van het dorp Limmen hielden vroeger geiten. Als er jonge geitjes moesten komen kwamen deze mensen langs bij Antje van Gerrebrandje en tegen een paar centjes deed haar bok zijn werk. Zo kon Antje ook nog brood op de plank brengen. Dit vonden de bierbrouwers van Brouwerij Damphegeest z’on mooi verhaal dat het eerste biertje Antje (van Gerrebrandje) werd genoemd.
Het bier Antje
Antje is een licht troebel blond witbier met een alcoholpercentage van 6,5%. Door de toevoeging van citrusschillen en koriander is een heerlijke fruitige smaak ontwikkeld. Voor de vernieuwing van het speciaalbier Antje is dryhopping toegepast. Deze brouwtechniek betekent dat er hop aan het bier wordt toegevoegd na het kookproces van de vergistingtank. In tegenstelling tot het bokkewijfje Antje van Gerrebrandje heeft het speciaalbier Antje een veel voller aroma! Met een zoete smaak en droge afdronk is dit geen standaard witbier, maar wel erg uniek in zijn soort.
Heerlijk bij:
- Probeer dit biertje eens op de VrijMiBo (vrijdagmiddagborrel) en verras je vrienden!
Arjan Idema (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk wit troebel fruitig biertje. Mooie romige blijvende schuimkraag. Vindt zelf de Jopen Adriaan wit erg lekker maar deze heerlijke Antje doet er niet voor onder.